在我國白酒江湖中,光瓶酒是一支不可忽視的力量。曾幾何時,光瓶酒一度是“低廉”、“低端”的代名詞,然后近些年在消費者的理性回歸后,樸實無華、無包裝盒的光瓶酒正逐漸成為市場的主流。
而在河南,鹿邑大曲可以說是當地光瓶酒市場的傳奇,它與中國名酒宋河糧液“同宗同源”,被當地人看作是“民酒”、“自家的酒”,卻未曾走出河南,實在可惜。今天我們就來聊一聊這位“老大哥”的故事。
鹿邑大曲誕生于古宋河畔的棗集鎮(現改名縣宋河鎮),是道教鼻祖老子的故鄉,淳樸的民風,傳統精湛的釀造工藝,讓千古佳釀鹿邑大曲酒具有“窖香濃郁,凈得脫俗”的酒體風格。
此外,因為鹿邑大曲價格便宜,即便在七八十年代也是家家戶戶都能喝得起的酒,所以其憑借醇香綿甜的口感和歷久彌香的品質伴隨了幾代河南人的成長,在本地人心中留下了深刻的烙印。
時至今日,在河南的商店、燒烤攤,依舊隨處可見鹿邑大曲的身影。在鹿邑大曲的老家鹿邑縣,更是“燴面、毛蛋、鹿邑大曲,一個都不能少”。
值得一提的是,鹿邑大曲與十七大名酒之一的宋河糧液都出自于宋河酒業。1970年,酒廠才在鹿邑大曲的基礎上開始研制質量更為完善的“宋河糧液”,到了1979年,宋河糧液被收錄為“河南省名酒”。
如今的宋河酒廠已經成為豫酒龍頭企業,旗下涵蓋“國字宋河”、“宋河糧液”和“鹿邑大曲”三大主導品牌。其中鹿邑大曲作為河南光瓶酒的領軍品牌,被譽為老百姓的酒,新時代民酒典范。許多喝過鹿邑大曲的人都評價其入口柔順,不上頭不口干。可見消費者對鹿邑大曲品質的認可。
然而,盡管鹿邑大曲在省內十分受歡迎,但仍面臨著走不出省外的窘境。外省鮮少有人聽過它的名字,這也是由多重原因造成的。上世紀90年代,是豫酒陣營最輝煌的時刻,多款本地名酒都在全國質量評比中脫穎而出,形成全國著名的“豫酒板塊”。
但隨著川酒、黔酒、皖酒等軍團不斷崛起,豫酒陣營逐漸變得弱勢,與此同時,省內的白酒企業還忙著劃分地盤、搞擴建。部分酒廠因此背上了沉重債務,耗盡了多年積蓄,最終破產落寞離場。
隨著川酒、鄂酒、皖酒長驅直入,枝江大曲等品牌開始侵占河南的白酒市場份額,而河南當地白酒反而進入防守階段,豫酒軍團元氣大傷,以致于被遠遠甩在身后。
再加上當時宋河酒廠內部管理問題存在分歧,內憂外患之下,品牌振興更是難上加難。所以如今,鹿邑大曲仍是蝸居在本土市場,靠情懷而活。事實上,鹿邑大曲并非是個例,許多擁有歷史底蘊的老酒都面臨著同樣的困境,希望有朝一日,豫酒能再創輝煌吧!