北京是中國首都,世界著名古城,也是全國政治、經濟、文化中心。作為國內超一線的國際大都市,生活在這里的人們生活也越來越富足,不說人人都是大土豪,但不差錢那是肯定的。不過,北京人生活十分低調,就拿喝酒來說,名貴的“茅五劍”可不是當地酒友的首選,他們更偏好這幾款平價好酒。
1.紅星二鍋頭
北京釀酒歷史悠久,早在清朝,北京就有“酒品之鄉,京師之最”的說法,而二鍋頭可以說是京酒的代表,是北京文化圈的重要成員,更是老北京的一張名片。
其中紅星二鍋頭,可以說是二鍋頭的鼻祖。不過以前出的那款56度的綠瓶二鍋頭,因為口感太烈,酒精味也比較濃重,很多人都喝不習慣,自從綿柔系列的藍瓶二鍋頭推出后,紅星的口碑才好轉了許多。這款藍瓶二鍋頭(簡稱藍八)為53度,口感柔和許多,刺激性小,而且它的香味也比較純正,有淡淡的高粱香,入口柔順干凈,但尾段有點苦澀味,想要口感更好,可以放上一兩年再喝。
2.通州老窖
在北京的老酒友,不可能不知道這款酒,當時通州老窖可是火得一塌糊涂,在二鍋頭定價9毛錢的時候,通州老窖已經飆到4塊多了,跟五糧液、瀘州老窖是一個級別的。
通州老窖屬于兼香型白酒,是用當地優質高粱,結合南北各名酒廠釀造工藝釀造而成的,它最特別的地方在于,其初聞是清香、細品之后是醬香,飲后回味卻是濃香,這般獨特的口感讓無數酒友著迷。
3.仁和菊花白
這款酒集宮廷、道家、中藥和酒文化于一身,由內而外都顯露著“高貴”二字,最關鍵的是,它可是實打實的清宮養生酒!
“菊花白酒”釀制技藝繼承了蒸餾白酒固態發酵、固態蒸餾的工藝傳統,因為釀制技藝獨特、品質卓越,還被列為北京市非物質文化遺產。
作為宮廷用酒,它的用料也很有講究,普通白酒都是由高粱為主原料,而它的原料里面有人參等珍貴的草木。因此,其味道清涼甜美,還有養肝、明目、健腦等功效,深得酒友的青睞,而且菊花白酒也是許多北京人送禮的首選,有機會來北京一定要親自品嘗一番。
以上就是北京酒友偏愛的三款品質好酒,大家有沒有喝過呢?