1、除苦劑
用途：能去除白酒中的苦異味，除苦效果顯著，提高產品的醇和口感，舒適自然。適用于所有白酒。
參用量：100斤加15~25ml。
2、丙三醇（俗稱甘油）
用于各類酒的調配，可增加酒的濃厚感和甜味。
（隨著生物科技技術的發展，食用級甘油廣泛應用）
范圍：酒類
在勾調白酒的同時添加丙三醇，有增甜增稠抑苦的作用。
參考用量：千分之0.35左右，配方中根據配方而定。
3、米香型酒香精
用途：配合糟燒香精、乳酸乙酯、乙酸乙酯、除苦劑 （酒香香精1號）、丙三醇，可配置米型香型白酒；
單獨使用，突出白酒米香味。
參考用量：0.1%-0.3%
產品說明：米香型白酒是中國歷史悠久的傳統酒種，米香型酒香氣清柔，幽雅純凈，回味怡暢，給人以樸實純正的美感。米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級醇含量也較多，共同形成它的主體香。這類酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、廣東長東燒等小曲米酒。
4、清香型香精
【白酒勾調用量】千分之0.5~1.5
用途：在酒基中直接加入本品，并添加適當輔料，可兌成典型清香型白酒。
5、乙酸乙酯
【性狀】無色液體，具有愉快的果香香氣。
【用途】1.有機溶劑：可清洗機油等。
2.香料制造：用于香蕉，菠蘿等果香型香精，可以做白酒勾兌用香料、人造香精等。如配合其他香精勾調濃香型、清香型、米香型、醬香型白酒。
3.可作人造珍珠的粘結劑、藥物和有機酸的萃取劑以及水果味香料的原料。
6、五糧香精
性狀：無色或微黃色透明液體，有濃郁五糧液香氣風味。
【用途】1.配合其他香精成為整套濃香型香精，勾調濃香型白酒。
7、窖香香精
【白酒勾調用量】千分之0.5~1.5
【性狀】無色澄明液體。
【用途】單獨使用，更好地解決窖香型酒的香、味、格，使酒體窖香突出、豐滿、綿軟味凈。
8、速效澄清劑
【性狀】無色或微黃透明液體。
【用途】食用級白酒澄清劑 以天然礦物為主要原料，經精細加工配制而成，以選擇性吸附因降度，低溫而析出的棕櫚酸、油酸乙酯、亞油酸乙酯、異丁醇、異戊醇等化合物，經處理后的低度白酒能保持原酒風味，可將30度以上的低度白酒的結晶物體和飄浮物體等雜物徹底清除干凈，經本品處理過的白酒，可在各種溫度變化的條件下，能保持白酒應有的透明度，。該產品為淺白色，與活性炭相比具有不臟手，不不污染環境等優點，加入后2小時~5小時后就會顯現澄清效果。因此它是處理白酒，及酒精理想的澄清劑。可以放心使用 。
【白酒勾調用量】100斤加5~50ml
將其放入試驗酒內攪勻，靜置1小時左右取上清液，下層沉淀用8層沙布過濾或用過濾機過濾也可。
9、高粱香精
【白酒勾調用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，并添加適當輔料，可兌成典型清香型白酒。
【性狀】無色或微黃色澄明液體，有濃厚的高粱曲香味。
【用途】1.勾調高粱白酒，突出高粱味道；
2.配合多種香精，勾調清香型白酒。
10·酸乙酯
用途：配合其他香精，勾調濃香型、清香型型等香型的白酒。
用于香料、香精萃取和作溶劑。
丁酸乙酯可用于日化香精配方中，但用量很小。
廣泛應用于食用香精配方中，如香蕉、菠蘿等，可調配多種果香型香精和其它香型香精。
【白酒勾調用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，并添加適當輔料，可兌成典型清香型白酒。
11·大曲酒香精
用途：1.配合其他香精成為整套濃香型香精，勾調濃香型白酒。
2.單獨使用于基酒中，使白酒有大曲味。
3.作為魚餌，味重高度濃縮。
【性狀】無色或微黃色澄明液體，具有濃郁的大曲酒香
【白酒勾調用量】千分之0.5~1
在酒基中直接加入本品，五糧香精、大曲香精、乙酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯、丁酸乙酯等，可兌成典型濃香型白酒。
12·藥香香精
增加白酒的藥香味。
13·玉米香精
【性狀】本液體為淺黃色澄清液體，具有濃重的玉米氣味，留香持久。。
【用途】1、勾調白酒，增加玉米酒香味；2、作為魚餌釣魚；3、制作面包糕點等，增加口感。
【白酒勾調用量】千分之0.5~1.2
14·陳香香精
性狀】無色或微粉透明液體，有典型白酒風味。
【用量】千分之0.2~0.5
15·糟香香精
在酒基中直接加入本品，增加酒的陳味。
性狀】無色或微粉透明液體，有典型白酒風味。0.5~1.5
看完這些，是不是有點戒酒的沖動了？不過不必談虎色變，當你拿不準的時候，選擇大品牌的盒裝醬酒，超市商場的零售價在150元，基本上還是可以放心的！
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