導語:除了川酒“六朵金花”,四川省的這5大名酒,也是川酒的中流砥柱
喝不喝酒都知道,四川是我國著名的白酒產區,深厚的酒文化和釀酒底蘊,讓四川成了名副其實的“白酒工廠”。
有數據顯示,四川白酒的產量常年都位居第一,比后面五個釀酒大省的總和還要多,可見“世界白酒看中國,中國白酒看四川”并非空穴來風。
此外,四川的名酒數量也是遙遙領先各省,五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌和水井坊六款名酒組成了川酒“六朵金花”,撐起了川酒的半邊天。
正因為川酒的強勢,才有了“川酒甲天下”的說法。
其實,四川白酒的實力遠不止這些,除了川酒“六朵金花”,這5大四川名酒撐起了川酒的第二片天,都曾是紅極一時的好酒。
【1】豐谷酒
在四川白酒中,豐谷酒成長速度有目共睹,是新時代下川酒的中流砥柱。
豐谷酒以“健康飲酒”為發展目標,長期致力于“低醉酒度”核心技術的開發,形成了獨特的“低醉”特性,在四川乃至整個中國白酒界都是獨樹一幟的。
其代表作品便是豐谷酒王,經過升級后,此酒香氣幽雅恬凈,酒味綿柔甘美,喝完不易醉,符合“低醉酒度”的特質。
總之,其在微醺這一層面有一定的建樹,算是白酒行業的開拓者。
【2】文君酒
“一曲鳳求凰,千載文君酒”。
文君酒產自酒鄉邛崍,自九十年代被法國酩悅軒尼詩集團收購后,開啟了高端化路線,給人一種“高貴優雅”的感覺。
其主要原料和五糧液、劍南春同步,都是高粱、大米、玉米、小麥、糯米等五種糧食,同樣是五糧濃香的典型代表。
但在吳曉萍大師的調教下,文君酒風味別具一格,香氣清新芬芳,口感甘潤舒甜,備受業內專家的推崇。
【3】敘府酒
和五糧液共處一地是它的不幸,被酒友調侃成“宜賓千年老二”。
不過當地有句話說得好,“送禮要送五糧液,喝酒還喝敘府酒”。
說明在當地人心中,敘府酒的品質很有保障,而且性價比很高。
敘府酒的歷史十分悠久,工藝是傳承千年的固態純糧工藝,每一道工序都嚴格要求,所以才有悠長醇厚的敘府酒。
敘府酒也憑借著優異的酒質傾倒了許多白酒愛好者,是宜賓酒友常喝的一款口糧酒。
【4】玉蟬酒
和瀘州老窖是同鄉,與生俱來的地理優勢,讓玉蟬酒兼具天時地利人和。
其前身為洪春花酒坊,三四百口百年老窖池賦予了玉蟬酒濃郁的酒香和冰清玉潔的酒體,口感醇和清爽,回味甜凈悠長。
自問世以來,所獲榮譽不勝繁多,是白酒圈公認的百年老酒,只是玉蟬酒定位偏低,產品形象沒有做起來,喝的多是當地人。
【5】仙潭酒
此酒是川酒真正的中流砥柱,背后的仙潭酒廠是國內著名的濃香酒、醬香酒基酒生產基地,目前排名第三,是名副其實的白酒大王。
從這里走出的仙潭酒品質出色,酒質干凈透明無雜質,窖香濃郁不散,口感甘甜爽凈,和一二線名酒旗鼓相當。
旗下的年份潭酒、特曲酒等都是全國知名品牌,口碑都是靠一瓶瓶的酒堆起來的,非常實誠的一款酒,近幾年比較火,也有不少忠實的粉絲。
這5款四川名酒都是川酒“十朵小金花”中的佼佼者,在四川都有著比較高的知名度和美譽度。
其實四川的好酒遠不止這些,每個縣市都有一些不錯的白酒,鑒于篇幅原因,以后再給大家一一分享。