對話百威英博啤酒集團亞太區總裁鄧明瀟：
上海經濟評論：未來百威英博是側重追求市場份額還是發展高端品牌？
鄧明瀟：不是選一或選二的問題，是兩者兼顧。從中國市場來看，我們還有很多機會追求更大的市場份額。從全球來看，我們有很多優勢品牌，百威、時代和貝克等，這些都是非常高端的品牌。我們在追求高端，而且一直在做。
上海經濟評論：公司對旗下品牌的資源配置是什么狀況？孰輕孰重？
鄧明瀟：百威是公司最重要的一個品牌，也是中國高端啤酒的者，所以會放更多的資源去發展。同時，我們把旗下的哈爾濱啤酒定義為全國性品牌，正在全國范圍內努力推廣，它代表中國啤酒行業中高端的品牌。
上海經濟評論：可是，在啤酒的中高端市場上，競爭相對比較激烈。
鄧明瀟：中國啤酒市場的每個層次競爭都非常激烈。比起其他檔次，中高檔市場競爭可能更復雜也更激烈。
上海經濟評論：你如何判斷中國二三線城市的啤酒消費市場？
鄧明瀟：我認為和整個行業的發展差別不大。啤酒是一個滲透性很強的產品，可以滲透到不同的地方、不同的行業。可能小城市取得的發展會比大城市更多、更快，啤酒可能在二三線城市有更多的機會。
上海經濟評論：在中國存在一些地方啤酒品牌，要打入當地市場會很難。
鄧明瀟：像手表，有人會買勞力士，有人會買國產表。百威是扮演高端產品的角色。我們是針對既有能力又有意愿的消費者。
上海經濟評論：你認為啤酒文化未來在中國的發展趨勢會怎樣？
鄧明瀟：我個人覺得中國市場的消費習慣和一些國家的差別主要是物理條件上的，比如家離市區近不近、家附近有沒有大超市。消費習慣上，整個社會是相同的。舉個例子，五十年前，差不多德國每個廣場都有一個啤酒花園。后來，在中國的很多城市里也有啤酒花園了。
上海經濟評論：設在武漢的啤酒廠是百威英博目前在中國的一個啤酒廠。公司的建廠標準是什么？
鄧明瀟：要考慮到相關地方的行業量、我們自己的量是多少、物流情況、成本、可以覆蓋到哪些區域。把這些數據都綜合起來，會有一個產品布局的概念出來。這些數據從理論上會告訴你，哪些區域是適合建廠的。
上海經濟評論：通常，一個啤酒廠從落地到正式投產，要經過哪些過程？
鄧明瀟：我們每建一個釀酒廠，一定是工程隊先去看實地。建好之后，還有試運行，每個批次生產的酒都會被送到圣路易斯做檢測，在那里有一個test panel(品評小組)，成員有公司副總裁、總監、釀酒大師和品酒專家等，他們都是經過百威英博釀酒學院培訓的，必須在他們品嘗過后合格了，我們才能出廠。
上海經濟評論：關于啤酒在中國生產，怎么好的水質？
鄧明瀟：只要有好的流程和好的質量控制，就能達到啤酒生產用水的標準。
上海經濟評論：談談你對未來中國啤酒市場競爭格局的判斷。
鄧明瀟：中國銷量占到全球銷量的25%。這個行業的增長是肯定的，但不一定是8%～10%的增長，而是3%～5%的增長。從行業來說，的機會點取決于公司是否能夠給消費者提供更高端、更高質量的產品。
