首都北京，自古至今都是中國政治和文化的中心。這里的酒文化同樣源遠流長、獨樹一幟，它就是京味文化代表之一，二鍋頭。盡管二鍋頭遍布全國各地，深受消費者喜愛，但長期以來，在北京卻缺位一款能抗衡四方名酒的地產高端白酒。
紅星，作為二鍋頭技藝的開創者和傳承者，70年來，無論是“北京地區第一家國營釀酒廠”，還是“迎接新中國誕生的獻禮酒”，都賦予了這顆“紅星”二鍋頭品類權威的象征。面對“京酒無高端”的局面，紅星早在2003年，就依托數十年技藝積累與創新，推出紅星青花瓷系列，開創高端二鍋頭酒的先河，一舉打破北京無地產高端白酒的局面。2019年，恰逢新中國成立70周年，紅星推出高端戰略新品——紅星高照·宗師1949，再次向祖國獻禮。新品一經亮相，就引發了各界廣泛的關注，那么紅星推出這款高端產品的用意何在？這款產品又有何獨到之處呢？
01
大師傾心之作，致敬祖國70周年
1949年5月，華北酒業專賣公司實驗廠（紅星前身）成立。為迎接新中國誕生，紅星作為北京地區第一家國營釀酒廠，決定組織生產一批獻禮酒。經過釀酒班組的日夜奮戰，終于在9月成功釀制出第一批瓶裝二鍋頭，出色完成獻禮酒任務，并被特批參加開國大典，紅星也因此成為唯一獲此殊榮的酒企。
據知情人士介紹，這款新品之所以取名“紅星高照·宗師1949”，一方面正是代表了這款產品的深厚文化底蘊；另一方面也代表了由高景炎大師親自帶隊打造的高端品質。
作為國家級非遺“北京二鍋頭酒傳統釀造技藝”唯一代表性傳人，高景炎數十年來的積累使其在釀酒方面擁有了極高的造詣。受紅星獻禮酒奮斗精神所感染，適逢新中國誕生70周年，高景炎大師立下宏愿：愿傾畢生所學，釀造一款傳世佳釀，再次向祖國獻禮！為了釀造出足以支撐高端的優質二鍋頭，高景炎帶領紅星技藝傳承人、國家級評委員、首席技師等釀酒骨干，潛心鉆研，力求把每一個細節做到極致。
紅星高照·宗師1949精選優質紅高粱為原料，以紅星獨有的現代生物工程技術強化清香大曲；經傳統地缸固態發酵，固態蒸餾；最后采用古法看花摘酒技藝，優中選優，掐頭去尾只取中段地道精華酒。
不僅如此，釀得酒液還需在恒溫恒濕的半地下酒窖中以陶壇珍存，使其自然老熟。最終，國家級白酒評委給予紅星高照·宗師1949的評價為：舉杯聞香，清香綿甜，陳香優雅，自然馥郁；細品其味，清香純正，醇厚豐滿，甘潤悠長。
除去口感品質方面的突出優勢以外，新品在產品包裝方面也極具匠心。搭配了溫潤如玉的國粹白瓷瓶與繪有古法釀酒圖的六棱酒盒封裝，美器與美酒相得益彰，凸顯其大氣沉穩與珍貴品質的魅力。
70年，紅星對非遺技藝的傳承、匠心的堅守以及老一輩奮斗精神的沐浴，造就了紅星高照·宗師1949。突出的品質和深厚的文化底蘊，使其成為了高端二鍋頭的新標桿。
02
加碼高端，樹立高端二鍋頭標桿
有人疑惑，為何紅星花費巨大的人力、精力、物力去打造一款高端產品？紅星能否成功將這款高端產品推廣運作起來？
紅星推出高端新品其實是經過深思熟慮的。在當下白酒市場，隨著市場品牌化與品質化需求的不斷提升，國內酒類消費出現結構性升級，眾多白酒企業已紛紛開始高端化布局，高端化已然成為一個趨勢。
紅星作為北京二鍋頭品類的正宗傳承者和創新引領者，必須搶占價值高地，提升品牌空間。此外，紅星高照的誕生，樹立了高端二鍋頭的價值標桿。以宗師率隊釀造，領銜工藝的傳承和創新，打造高品質二鍋頭產品，推動了北京二鍋頭品類的升級和高端化。
此次推出紅星高照·宗師1949，則是緊跟時代發展，把握消費升級的市場機遇而傾心打造的宗師級二鍋頭產品，為紅星系列產品打開品牌的成長空間和價值空間。
早在數年前，紅星就針對旗下主力產品——紅星小二、紅星大二、紅星藍瓶，進行了全面的升級煥新，加上古釀、藍盒大金獎、純糧兼香等產品的面世，立志打造符合當今市場、滿足消費需求的高品質產品，從而在這場消費升級的戰役中破局制勝。紅星高照的誕生，更是緊跟時代步伐的點睛之筆，為整個品牌、產品升級進行戰略提升。
當下國內局勢激發了國人的愛國情懷，紅星作為一個天然的超級符號，自誕生之初，就是中國人奮斗精神和愛國情懷的象征。“每個人心中都有一個顆紅星”更是讓這顆“紅星”成為影響每一個中國人的精神圖騰。種種強大的精神文化附加，也為紅星高照·宗師1949打下了堅實的品牌基礎。
北京在全球地位日益重要，而定位于“款待貴賓、饋贈摯友”的紅星高照·宗師1949，無疑也會進入更多國內外消費人群的視野。憑借古法傳承、大師釀造、優中選優的品質，紅星高照·宗師1949或將成為北京的一張新名片，以富有傳奇色彩的“宗師級二鍋頭”身份將北京二鍋頭的獨特口感和文化展現給全世界。
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