櫻桃粉象酒擁有更加激進的水果味道,被稱為“新女性殺手”。同樣白色的“瓷”瓶子,同樣可愛的粉色小象,同樣的高酒精度加上完全水果的香甜,一定會樣女性們更加的愛不釋手。無論你是女神還是你還是女漢子都不能錯過它。
關于酒廠和粉色大象
粉象由一家比利時家族釀酒廠“huyghe”釀制出品,酒廠成立于1906年,位于比利時的根特市的一片從1654年就開始釀造啤酒的舊址上,所以他們使用的釀造工藝至今也已經有350年的歷史了。酒廠成立之后經歷了多次的擴大,收購了包括biertoren啤酒廠、damy啤酒廠、以及villers啤酒廠在內的多家比利時啤酒廠,規模越來越大。
雖然huyghe啤酒廠釀造的不同風格啤酒越來越多,工藝水平和市場能力也有了長足的進步,但他們的招牌始終是delirium啤酒,堅持以舊法釀造使它在全球范圍內獲得了很好的聲譽,而酒廠選擇以“delirium”來命名,是為了凸顯他們與眾不同的釀酒和飲酒理念——無拘無束的暢飲。
粉象名字中的“delirium”意思為“譫妄”,在字典里的定義為:一種醉酒狀態下的急性精神紊亂,通常伴有癲狂、無序講話和幻覺,常用于形容酗酒者酒精中毒后的狀態,粉紅色大象正是這個寓意的最體現,在喝醉之后看到粉紅色大象,所以它被稱為粉象系列,其中delirium nocturnum由于顏色較深被叫做深粉象,這一標志被用到了所有相關產品上,包括專用酒杯。
另外,也正是由于名稱中“delirium”這個詞帶有明顯的鼓勵酗酒的意味,所以最初出口到美國及加拿大的時候很快就被禁止出售并被撤下貨架了,一度深粉象被改名為“mateen triple”才得以出售。
櫻桃粉象的特點
櫻桃粉象酒精度為8.5%屬于水果啤酒的范疇,原料中除了麥芽、水、酵母等必不可少的部分,還加入了櫻桃汁、接骨木汁等添加物,通過上發酵釀造出帶有水果味道的啤酒,在這一過程中保留啤酒本身的體現,啤酒本身的味道之下涵蓋著水果的味道,而不是完全依附于酸甜的水果味,粉象特有的高酒精度也保留下來,所以帶來了高酒精度的烈性水果啤酒。
品嘗櫻桃粉象
櫻桃粉象入杯之后泡沫細膩呈現漂亮的粉紅色,酒體紅潤通亮散發著櫻桃的香氣和淡淡的麥芽味道,入口沙口適中帶有明顯的櫻桃和接骨木汁的酸甜味道,酸甜之后體現杏仁的苦味,比較淡,整體口味較甜,酒體表現適中,不算厚重比較清爽,咽下的時候很干凈,明顯的櫻桃味道留在喉嚨處,仔細回味還能找到淡淡的啤酒原始味道。
整體在味道的調和上做的非常到位,酸甜而不膩,苦澀而不惱,不管是是女神還是女漢子都值得嘗試的一款果味啤酒。