什么是幽雅？“幽”，隱藏、深邃的意思。“雅”，美好、高尚，得正道的意思。君子安雅。——《荀子·榮辱》。注:“正而有美德者謂之雅。”幽雅即“幽靜而雅致”，強調靜謐、協調、平和。
醬香型白酒，作為中國白酒風味最為獨特、工藝最為繁復、香氣最為復雜的酒類，在幽雅方面更為考究。酒體純凈才能顯示出香氣的細微與細膩感，而細膩感是建立在優質基酒的基礎上的，加上高超的勾調工藝、明顯的層次感與豐富的香味，各個方面的完美平衡才能造出幽雅醬香酒。
九暹酒的幽雅是在傳統醬香風味上的品質升級，體現在以下三個方面。
環境的幽雅
每一瓶九暹酒都產自世界酒都“貴州茅臺鎮”，茅臺鎮位于仁懷市城西13公里處的赤水河東岸，處于東經106°22′，北緯27°51′，冬暖、夏熱、少雨，年均17.4℃，夏季最高溫度達40℃，炎熱季節達半年之久，是蘊藏著“醬香密碼”的寶地，特殊的地理結構和生態環境都賦予了九暹特有的酒韻——“幽雅”。
工藝的幽雅
釀造一杯幽雅醬酒，意味著每一步都不能將就，環境、原料、工藝、時間等環節都及其講究。得天獨厚的地質環境造就了端午制曲、重陽下沙等獨特的釀酒工藝。九暹酒恪守傳統“12987”釀造工藝，二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間。
時間的幽雅
時間的沉淀給予醬酒濃厚的醇香。53vol%的醬香酒類，經過長時間的貯存，酒體變得綿軟、醇香柔和、幽雅細膩，這種現象叫做白酒的老熟。醬酒在老熟過程中的變化，大體分為物理變化和化學變化兩個方面。
掌握了時間和理化反應的平衡之道，就好像通過時間給醬酒施了魔法，一揭蓋，便驚艷了歲月。
優質醬香酒，就是在環境、原料、水源、工藝、香氣、時間等相互吸收、相互平衡而最終實現的協調，這就是醬酒的幽雅之美。
