相信葡萄酒的初學者們都會遇到這樣一個問題:面對琳瑯滿目的一排排葡萄酒,我該怎么選擇才好?此時你或許會深深吐一口氣,說:“好吧,這次我要先買白葡萄酒。”于是便走到了白葡萄酒的貨架欄前。通常情況下,我們會根據自己的預算挑選幾個“備選酒款”。那然后呢?(
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盯著幾個設計迥然不同的酒標,你又開始陷入了選擇的難題。此時已經沒有更多的信息幫助你做出購買的決定,于是你干脆兩眼一閉:選酒標好看的那款葡萄酒吧。回家后發現,這款酒的品質和你的期望南轅北轍······當然,以上情況通常不會發生在懂酒的“老司機”身上。但是我們或許沒有意識到,酒標的設計往往也影響著我們的購買決定,不信?
一個酒標的顏色設計可能會暗示了這款酒的風格和類型。例如大名鼎鼎的凱歌香檳(Veuve Clicquot)就運用了大量的橘黃色作為酒標背景色。其實這并非沒有道理:當看到這個橘黃色的酒標時,人們很容易將這個顏色和香檳(Champagne)聯想到一起。當然,還有很多香檳品牌的酒標都會運用金色、黃色或淡黃色等等,且不說設計如何,這樣的顏色很容易讓人想到香檳華麗的顏色和漂亮的氣泡。同樣的道理,如果你看到酒標上的主打色系是粉紅色,那么你會很快想到這是一款桃紅葡萄酒,對吧?
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如果說“人靠衣裝”,那么一瓶葡萄酒靠的或許可以稱為“酒標裝”了。的確,在這個崇尚“顏值即正義”的現代,人們對于設計精良、外表華麗的產品往往有更大的信任,甚至對產品的品質有了更多的信心。這個理論對于酒標也同樣適用:美國的一家酒莊將自己的酒標設計得更具現代感,隨后就見證了從2%至7.5%的年銷量增長。這個數字看起來很小,但這家酒莊的年產量約為300,000箱,7.5%可是不小的增幅。
當然,在葡萄酒世界里,那些酒標看起來其貌不揚的葡萄酒比比皆是。酒王羅曼尼康帝(Romanee-Conti)就是如此,它的酒標設計十分簡單,除了一排排的法文標識外,完全沒有任何的花紋作為裝飾,這大概是對“低調的華麗”最好的詮釋。
如果你希望購買一瓶品質最好的葡萄酒,那么就要忽略酒標,轉而關注酒標上的標識信息,特別是原產地和產區信息。說到底,葡萄酒作為一種農作物產品,其質量的優劣很大程度上由生長的環境所決定,在葡萄酒世界中,這叫“風土”。因此,熟悉各個葡萄酒國家的產區、子產區、分級制度甚至是葡萄園的名稱,對于選酒而言顯得尤為重要,也會幫助你跳出“看酒標設計選酒”的怪圈。
當然,如果你執意選擇那些設計新奇有趣的酒瓶子,即便發現“酒標好即品質佳”的論斷被證實子虛烏有,還能安慰自己“酒標這么好看,還能放在家里做裝飾啊”,也是無可厚非的。