我想對于經常穿梭在果酒市場的朋友，應該對于水果酵素這一名詞并不陌生吧，畢竟作為一種可以與果酒“旗鼓相當”的產品，真的是讓無數人又愛又恨呢！那么，你知道什么是酵素嗎？酵素和水果酒的區別是什么呢？想必很多朋友都不太了解，接下來小編就詳細給大家說一說。
什么是酵素
酵素，其實就是是利用各種水果和蔬菜制成的一種富含酵素的果汁。制作好的酵素，既可以兌水喝，也可以制成冰沙或是加上色拉調味汁等調味料來喝，讓其變得更加香濃美味。酵素的吸收力很強，停留在胃里的時間只有10分鐘左右，身體不舒服的時候也很適合飲用。
酵素與水果酒的區別
一般市面 上的水果酒材料比較單一，其在釀制過程中是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，而酵素則是有很多不同的材料釀制的，比如水果、蔬菜、谷物等，雖然說營養比較全面，但是它更像是一種在水果發酵后，混合而成的一種產品，口感有點差于水果酒。
總而言之，無論是水果酒還是水果酵素，都是一種有益于身體的產品，都是非常值得大家品鑒的。喜歡的朋友可以都嘗試一下，看看二者之間到底有什么區別吧！以上就是關于“什么是酵素以及酵素和水果酒的區別”介紹了，希望上文的內容能夠給大家帶來幫助。
