現在提起白酒,很多人可能會想到貴州,因為那里誕生了白酒領域TOP1的茅臺;還有“川酒甲天下”的四川,五糧液、瀘州老窖、劍南春等名酒品牌全國知名。而河南在白酒界,似乎只是一個“配角”,當地產出的酒并不出名。
不過河南的酒雖然不出名,但是其實還是有不少好酒。比如河南的“五朵金花”賒店老酒、仰韶酒業、宋河酒業、五谷春酒業、洛陽杜康旗下的品牌,而且除了這五個酒業旗下的品牌之外,還有4款好酒的口感其實也不錯,只可惜知道的外地人不多。
張弓酒
“東南西北中,好酒在張弓”,相信有一定閱歷的酒友對這句廣告語一定不陌生。1994年,這句廣告語讓張弓酒走進千家萬戶、銷量暴漲;1995年至1997年,則是張弓酒的鼎盛時期,酒廠一年營收最高達8個億。
作為濃香型白酒,張弓酒具有窖香濃郁、諸味協調、綿軟適中、尾凈綿長的特點,在90年代深受酒友們喜愛,也曾是河南“六朵金花”之一。可惜后來張弓內部分裂,變成了張弓酒廠和張弓老酒,在日復一日的“內斗”中走向衰落。
寶豐酒
寶豐酒是河南當地清香型白酒的代表,在上個世紀90年代,還曾與汾酒“一較高下”。雖然同為清香型白酒,但寶豐酒與汾酒的風格并不相同,汾酒的清香偏艷麗,而寶豐酒的清香偏清凈,這是因為寶豐酒制曲的時候,降低了豌豆和大麥的比例。
寶豐酒酒體純正、香氣清新、余味微甜、收口干凈,但當下的寶豐酒需要品嘗其高端系列的產品,才能更好地感受其中的層次感。入口醇和、余味微甜、收口干凈,入口清香上揚的香氣協調陳香細膩豐富。
鹿邑大曲
鹿邑大曲價格非常親民,屬于口糧酒,有一款售價僅18元的光瓶酒還被部分酒友稱為“路易十八”。不過因其價格低,口感和更高價格的酒相比自然顯得沒那么醇厚,不過勝在味正醇香,日常飲用不心疼。
鹿邑大曲產自宋河酒廠,以前都說“到河南,來瓶鹿邑大曲,才是河南味”,可見其在河南人心中的地位。雖然現在的鹿邑大曲沒有那么出名,但也是不少河南人心中不可替代的記憶。
皇溝御酒
皇溝御酒是皇溝酒旗下的高端產品,屬于復合香型白酒。采用五蒸四回的傳統工藝,通過高溫堆積、同窖發酵、分層蒸餾、量質摘酒、分級貯存、自然老熟等步驟精心釀造而成,口味綿甜醇厚、香味協調、酒香四溢,香氣具有醬頭、濃體、清韻、芝麻味等復合奇香。
皇溝御酒的酒體品質非常高,但因為其價格也不便宜,所以一般只有在重要場合或者節假日才會飲用。
以上這4款酒,你都品嘗過嗎,你還知道哪些優質的河南酒呢?