夏隆內丘地處金丘（Cote d'Or，夜丘與伯恩丘的合稱）以南、馬貢以北，葡萄園呈長約25千米、寬約7千米的長條狀分布，與勃艮第整體趨勢相同。位于夏隆內丘以東的城鎮夏隆索恩河畔（Chalon-sur-Saone）得名于附近的兩條河流，即夏隆河（Chalon）與索恩河（Saone），這也是夏隆內丘名字的來源。在凱爾特人（Celts）統治高盧（Gaul）地區的時候，夏隆索恩河畔便因臨近河流而成為商業重鎮。之后，占領高盧的古羅馬人在此地種植葡萄并釀酒，利用索恩河連通了南部葡萄酒產地與北方的葡萄酒市場，并進一步將夏隆內丘的葡萄酒出售到歐洲各地。進入20世紀下半葉后，隨著勃艮第葡萄酒越來越為人知曉，夏隆內丘也逐漸走進世界各地消費者的視野。有酒評家這樣評價該產區：與頂級白葡萄酒產區伯恩丘為鄰，夏隆內丘出產真正物美價廉的佳釀，是極具性價比的勃艮第優質產區。
夏隆內丘
夏隆內丘（Cote Chalonnaise）產區，平均海拔高度為250至370米，其氣候、土壤與金丘（Cote d’Or）類似，呈現大陸性氣候，冬季相對寒涼，夏季溫暖、干燥，為葡萄的生長提供良好的環境，同時，對比金丘，這里降雨略微少些。夏隆內丘的葡萄園分布較為分散，丘陵密布，相對于金丘產區，這里的地勢則顯得更加平緩、寬闊。該產區的土壤類型主要分為兩種，北部主要以石灰石為主，摻雜少量的泥沙和黏土，葡萄園分布在東向的山坡上。南部以花崗巖為主，葡萄園主要分布在東向或西向的山坡上，一直延續到馬貢（Maconnais）產區。土壤和地形的多樣性造就了多種多樣的微氣候，這對葡萄的品質會造成一定的影響。
知名產酒村莊
布哲宏村
布哲宏村（Bouzeron）是夏隆內丘最北邊的村莊，是 5 個村莊中唯一一個既無特級園也無一級園的村莊。主要產白葡萄酒，價格較低，釀酒葡萄為阿里高特（Aligote）。這種葡萄生長在石灰石山地中，能釀出深度與結構兼具的葡萄酒。值得一提的是，布哲宏是勃艮第唯一使用阿里高特釀酒的村莊級法定產區。
知名酒莊：德維蘭酒莊（Domaine de Villaine），主兼釀酒師也是羅曼尼康帝的靈魂人物、釀酒師和股東之一，奧貝爾·德維蘭（Aubert de Villaine）
呂利村
呂利村（Rully）有 23 個一級園，這里既產清新纖細的紅葡萄酒，又釀活潑的白葡萄酒，物美價廉。酒液都在橡木桶里發酵或熟成，酒體輕盈，適合在幾年之內飲用。這里的白葡萄酒品質優秀，少數甚至可以與伯恩丘的白葡萄酒媲美。此外，這里的起泡酒口感較濃厚，知名度較高。
知名酒莊：約瑟夫杜魯安酒莊（Maison Joseph Drouhin）于1880年創建。在接下來的130多年里，該酒莊一直由杜魯安家族掌管。目前，酒莊已經傳至家族第四代接班人。魯安家族富有激情，注重細節和品質的精神，釀造的葡萄酒精細優雅。
梅爾居雷村
梅爾居雷（Mercurey）是夏隆內丘的明星村莊之一，葡萄園占地 646 公頃，有近 1/4 的葡萄園是一級園，是夏隆內丘 5 個村中產酒最豐盛的村莊，勃艮第名莊法維萊（Domaine Faiveley）和路易拉圖酒莊也在此村擁有葡萄園。該村主要生產紅葡萄酒，白葡萄酒只占總量的 10% 左右。與其他村相比，經典的梅爾居雷酒酒體豐滿，窖藏時間較長。
知名酒莊：珠葉奧酒莊（Domaine Michel Juillot），珠葉奧酒莊創建于1928年，是梅爾居雷的老牌酒莊；
日夫里村
日夫里（Givry）處于夏隆內丘中心，是該產區的另一明星村莊，約有 30 個一級園。日夫里的酒曾作為法國國王亨利四世的御用酒，并因此聞名。這里主要釀制紅葡萄酒，也產少數白葡萄酒。紅葡萄酒通常伴有泥土氣息，果香奔放，酒體中等，口感圓潤，陳年潛力較強，性價比較高。白葡萄酒一般帶有甘草和花香。
知名酒莊： 蘭坡酒莊（Domaine Francois Lumpp），酒莊葡萄園總面積僅有10公頃，其中一級園占據了80%以上的比例。
蒙塔尼村
蒙塔尼（Montagny）位于夏隆內丘最南端，占 202 公頃的一級園，產區內 2/3 的葡萄酒都來自比克斯（Buxy）村。同時，它是夏隆內丘產區里唯一一個只產白葡萄酒的村莊。與另外 4 個村相比，蒙塔尼的白葡萄酒酒體更厚重，酸度略高。另外，這里還出產不少優質的起泡酒。
總的來說夏隆內丘和勃艮第其他子產區相同，種植的葡萄品種也是以黑皮諾、霞多麗為主，阿里高特（Aligote）和佳美（Gamay）為輔，釀造的葡萄酒包括紅、白、桃紅和起泡酒等類型。夏隆內丘沒有特級園（Grand Cru），但有著不少風土條件優越的一級園（Premier Cru），它們大部分位于夏隆內丘5座最重要的產酒村——呂利（Rully）、梅爾居雷（Mercurey）、日夫里（Givry）、蒙塔尼（Montagny）和布哲宏（Bouzeron）。
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