在葡萄酒消費比較普遍的西方國家，多數人都是為正餐去專柜購買葡萄酒的。所以，顧客主要是從能否搭配美食和價格兩個方面決定所選購的葡萄酒。
當然，也有很多人非常尊從評論機構的意見，只買高評分的葡萄酒。不過，在這個過程中，他們也失去了對于這款葡萄酒的自探索的過程。
這些顧客之所以如此依賴這些評分，是有很多原因的。當幾百上千種葡萄酒擺在面前時，顧客必須想辦法從眾多酒款中將品質較好的符合自己預期的葡萄酒篩選出來。由于商家希望盡快將庫存解決掉，所以，顧客對于商家的推薦會天然地給予不信任態度，所以，他們更愿意選購分數高的葡萄酒，而不是那些名聲更大的葡萄酒。
不過，顧客在選購葡萄酒時，如果只將評分作為依據也未必總是符合實際需要的。比如，萬一這款酒沒有送交評分機構打分呢?萬一你的口味非常特別呢?也就是說，一款95分以上的葡萄酒未必是你的心頭好，而你最喜歡的葡萄酒可能也不是酒評家的高分酒。
其實，每個人的口味都是不同的，如果你不親自嘗試，就不會了解到底哪款葡萄酒對你來說才是好喝的。
