進口紅酒知識
無論啥牌子的紅酒，瓶子上看到這個單詞，就是假的，再便宜也別買
各位讀者朋友們大家好，感謝閱讀我分享的美食文章，經驗和大家一起共享，今天我要和大家分享的內容是：『無論啥牌子的紅酒，瓶子上看到這個單詞，就是假的，再便宜也別買！』
我國的酒文化源遠流長，傳說是酒圣杜發明了釀酒，距今已經有幾千年了。酒是一種特殊的食物，是一種物質，卻又融入我們的生活，成為不可缺少的一部分。
身邊有不少朋友都愛喝酒，我國的酒主要是白酒和黃酒，隨著生活水平的提高，紅酒也慢慢走進了我們的生活。紅酒在西方國家很受歡迎，和白酒、黃酒一樣，都是通過發酵、釀造出來的一種果酒。
通常，紅酒指的就是用葡萄釀造的酒，由糖分轉化為酒精，度數比較低，一般在5~15度之間。
紅酒是情調的催化劑，所以現在不少人都會在家里擺上一些紅酒，經常會小酌一杯，不僅非常有情調，而且還有益于身體健康，因為它含有氨基酸、蛋白質和維生素等營養成分。
比較好的紅酒都是外國的，尤其是法國的，在挑選外國酒時，瓶子上的外文說明讓人看得眼花繚亂，根本不知道說的啥，還有一些仿制的，所以很多人很難買到好喝的紅酒，超市門口10元換購的紅酒就別買了，肯定是假的。
在購買紅酒時，有沒有什么技巧呢？如何判斷是原裝進口酒，還是仿制酒？
今天我就教大家幾個買紅酒的技巧，尤其是這一點，要是在紅酒瓶子上看到這個英文單詞，就是假的，不管啥牌子，再便宜都別買。
【購買紅酒的技巧】
⑴在瓶身上看到“COPY”這個英語單詞
在挑選紅酒時，首先要看看瓶塞部位，看密封嚴不嚴，瓶塞上也會有廠家的logo以及防偽標識。為了防偽，大廠家都會用一個隱藏的“COPY”防偽標，肉眼看不出來，在掃描后就會顯現出來。被復制后，標簽上就會出現這個英語單詞。
所以在購買紅酒時，無論是啥牌子多少錢，只要在瓶身上看到這個英語單詞，基本上可以判定是假紅酒。
⑵計量單位不一樣
酒、飲料、水等液體，瓶子上都會標注實際容積。國際通用的計量單位是ml（毫升），而傳統紅酒行業用的是cl（厘升），也是調酒師的常用術語。1厘升等于10毫升，通常真的進口紅酒計量單位都是cl，要是單位是ml進口紅酒知識十大紅酒品牌排名|國內進口紅酒|世界紅酒產區介紹，基本上可以斷定是假的進口紅酒，或者不是原裝酒。
⑶條形碼辨真假
上市銷售的東西都會有一個條形碼，便于在購買時結賬。
條形碼看著是一些黑條條，其實記錄了很多的信息，包括前綴部分、制造廠商代碼、商品代碼和校驗碼組成。前綴碼是用來標識國家或地區的代碼，如00-09代表美國、加拿大，45－49代表日本，690-692代表中國大陸，471代表我國臺灣地區，489代表香港特區。
看到690-692，這就是國產紅酒，不是進口紅酒。上面這個是法國產的。
⑷標簽有點特殊
根據海關的相關規定，如果是進口紅酒，外文標識不便于識讀，除了有原來的標簽外進口紅酒知識，還需要在瓶身背面貼上中文標簽，清楚標明產品名稱、配料、凈含量、規格等產品信息。
在買紅酒時看一下進口紅酒知識，如果擁有雙語標簽，就說明是真進口的，可以放心買，沒有就別買了。
通過上面的4點，我們就輕松買到原裝的進口紅酒，不會被酒商忽悠。
十大紅酒品牌排名
1、羅曼尼·康帝
羅曼尼·康帝酒莊（Domaine de La Romanee-Conti），常被簡稱為“DRC”，其價格都是在20萬以上，被譽為億萬富豪所飲的酒，被譽為世界酒王，這可不是徒有其名的，羅曼尼·康帝各年份的葡萄酒都在90分以上，甚至還有多款滿分的酒款，不過其中產量僅7000箱左右，最昂貴的類別產量僅500箱，真的是量少而精。
2、麗伯特
麗伯特（Liber Pater）是波爾多最貴的酒莊，堪比羅曼尼·康帝的定價一直飽受爭議，但絲毫不影響其頻頻突破波爾多最貴葡萄酒的記錄，成功躋身世界十大紅酒排名，但比較可惜的是，其葡萄園僅2.5公頃，每年最多賣出1200瓶，不好的年份還直接停產，以至于擁有好的口碑，但市面上卻很難買到。
3、帕圖斯
帕圖斯（Petrus）無論是品質還是價格，都凌駕于波爾多其他酒王之王，被譽為酒王之王，價格基本上在4萬以上，是拉菲的5倍以上，但其產量也極少，最難得的是，在不好的年份，帕圖斯也能表現得很出色，這是很多名莊所無法做到的。
4、嘯鷹
嘯鷹（screaming eagle）位于美國納帕谷的橡樹村，在世界十大紅酒排名名單中屬于非常年輕的，1992年才開始出售葡萄酒，其產量極為有限，但質量奇高，其莊主菲利普斯一直堅守（更少就是更多），平均每年產量僅為500-750箱，價格基本在3萬以上。
5、里鵬
里鵬（Le Pin）是法國波爾多的膜拜酒莊，是因為其生產的葡萄酒基本都得到世界級品酒師的高度贊揚，而且多款酒都獲得滿分的好評，其名氣和品質都十分接近帕圖斯，其售價也是高達3萬以上，但極低的產量令其名聲也沒有那么大眾化。
6、滴金
滴金（Chateaud’Yquem）也叫呂薩呂斯酒堡，是波爾多1855年分級中唯一一個超一級酒莊，凌駕于拉菲、拉圖等一級酒莊之上，但與其他酒莊不同的是，滴金酒莊是唯一的甜白酒莊，生產最珍貴最受歡迎的貴腐甜酒，而滴金的名稱就是形容其酒液的“滴滴如金”。
7、勒樺
勒樺（LEROY）在2011年的平均成交價僅次于羅曼尼·康帝、帕圖斯和里鵬，比拉菲還要貴20%，其頭號人物拉露曾經可是羅曼尼康帝的掌管者，盡管如今被免除職位，但勒樺酒莊卻在其手中越來越受歡迎，其最滿意的就是1993年的Leroy紅酒。
8、拉菲
拉菲（Lafite Rothschild）作為波爾多1855分級中的一級莊，是世界十大紅酒排名中在國內知名度最高的，曾經一句“來瓶82年拉菲”至今都是經典，令其成為高端葡萄酒的代表，不過如今價位也是逐漸下滑，變得不是那么高不可攀，正牌售價在6000元左右。
9、拉圖
拉圖(Chateau Latour)也是波爾多一級莊，跟拉菲同級，但在不好的年份卻是受到影響最小的，其價格相對拉菲更加穩定，口碑也更好，在葡萄酒交易市場中是一級莊中最受追捧的品牌。
10、奧比昂
奧比昂(Haut Brion)也是波爾多一級莊，相對來說其名氣在國內并不大，但在國外卻享有極高的聲譽，世界上年份最久的波爾多葡萄酒就出自奧比昂酒莊，也是波爾多1855年分級唯一不在梅多克的一級莊，真正憑實力的低調酒莊。
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