優勢與不足
青島葡萄酒市場的現狀,在北方的大中城市中,應該說是非常超前的,通過幾天的采訪,我們也看到,青島有他的優勢,也在發展中存在一些不足。
優勢:
經濟的發展是促進市場繁榮的較根本因素。2008年,在北京奧運會的強勢推動下,青島市人均GDP突破6000美元,在我國都名列前茅。人均收入的提高,外來人口的涌入,對與本地市場有極大的推動。同時,青島地區擁有一批資金實力雄厚的企業集團,有一些企業就開始涉足到葡萄酒領域當中,例如龍海集團等等,這些集團的加入,對于渠道的完善、市場的擴大有重要的意義。
青島是一個文化多樣、時尚現代的城市,生活節奏快,各種文化的交融頻繁。人們對于新鮮事物的接受能力也很快,特別是年輕人熱衷于對潮流生活的追趕。葡萄酒時尚、健康的一面正好契合了這種文化氛圍。如果能在推廣的過程中,注重文化的包裝,有針對性的進行推廣,認可度會得到提高 不足:
不足有兩個方面,一個是服務的滯后,主要體現在終端。這和行業的發展有較大的關系,但市場快速發展需要化的服務。如果賣東西的自己都不明白,那怎么能說服別人去購買?酒水銷售人員需要如果能經過較為的培訓,對葡萄酒有一個比較清晰的認識,那在銷售的時候能夠進行比較合理的推薦和引導,對于市場的培育會起到很到的作用。另外,葡萄酒的魅力在于與餐的搭配,如果要把葡萄酒當作一個產業來做,還需要更為的指導,把葡萄酒融入到餐飲行業之中,加強配餐服務,甚至開發周邊旅游、娛樂行業。
第二是地產葡萄酒品牌形象不豐滿。目前各個葡萄酒品牌都非常注重品牌形象的樹立工作,在廣告上的投入不斷加大。但是,單憑廣告不能把品牌形象完全樹立起來。雖然張裕、長城在青島市場表現不佳,但品牌形象豐滿,市場的認可度非常高,如果能夠在產品質量上多下功夫,市場表現將得到提升。相比而言,華東、青島等葡萄酒在本地市場無論度、美譽度、消費者的忠誠程度都很高,但在外地市場,度還遠遠不夠,大大阻礙了市場的進一步擴張。特別是華東葡萄酒,擁有非常好的資源優勢和較高的美譽度,如果能夠擁有一個更為鮮明、更為飽滿的品牌形象,向外地輻射,才能從行業內二線品牌中崛起。