samuel adams boston lager（塞繆爾·亞當波士頓拉格）的配方源自1860年的密蘇里州圣路易斯的louis koch lager啤酒，這款啤酒只在禁酒令時期暫停過銷售，一直是生產至上世紀五十年代。1984年，家族的第六代釀酒師jim koch在自己廚房中成功的復刻了這款啤酒的配方，1985年3月samuel adams boston lager正式推出，三個月后在當年的gabf上這款啤酒打敗了來自93個地區的對手獲得了 “best beer in america” 。至此boston lager為samuel adams打響了名號了也成為美式拉格的代表性啤酒。
jim koch還特意的為這款啤酒設計了專用的酒杯，boston lager啤酒杯由rastal公司設計， 杯口有一定角度，可將啤酒送到飲用者上腭的適當位置;杯子底部更窄，可以減少飲用者手部傳遞的熱量;圓形的杯身，可以折射出啤酒琥珀色的光澤。然而，最主要的是杯底激光蝕刻的一角硬幣大小的“核心”，它使得泡沫細流不斷上升到杯子頂部。
boston lager采用比較傳統的釀造方式，使用了4種麥芽，hallertau mittelfruh和tettnang tettnanger兩種稀有德國原產啤酒花和底層發酵酵母。它的風味和口感與市場上其他淡色lager大不相同。這款啤酒的泡沫豐富而細膩，琥珀色的酒體純凈通透，開瓶之后酒花香比較明顯，之后還有焦糖的味道，整體來說還是相當的清新，口下去沙口適中，喝到嘴里苦味比較明顯，很容易讓人以為是美式酒花，之后酒花味會快速的褪去，隨之而來的是綿綿不絕的麥香、焦香和水果香，結尾之處兩顎是我個人喜歡的干凈的感覺。
這是一款非常有特色的美式拉格。麥香濃郁，口感明快，味道豐富。感覺配味道香濃的菜式或者凈飲細品都會非常愜意。
