要說當下最火的白酒,那必須得是茅臺,酒中翹楚、享譽全球,憑借一己之力帶動整個醬酒行業的發展。
要說飛天茅臺,想必大家都是了如指掌,從原料到工藝到包裝,皆有所了解。
但茅臺集團實際上是一個非常龐大的家族,即便你是茅臺資深愛好者,也未必能夠完全分清旗下的一眾產品。
今天就來與大家梳理一下茅臺集團各產品之間的關系,讓你分清“茅臺”二字之下的貓膩,一眼認出茅臺中的行貨。
01“貴州茅臺酒”
我們日常生活中所說的茅臺,大多是指茅臺股份有限公司直接出品的產品,是茅臺集團的核心產品。
大家所熟知的飛天茅臺、五星茅臺、生肖茅臺、年份茅臺、精品茅臺、生肖茅臺茅臺酒都可直接稱為“貴州茅臺酒”。
貴州茅臺酒在正標上都會清楚的標出“貴州茅臺酒”五個大字。
同時,正標右下角也會有“貴州茅臺股份有限公司出品”的標志。(原為“中國貴州茅臺酒廠”,2021年改為“貴州茅臺股份有限公司”)
最重要的是,這些茅臺的瓶身左上方有五星標志或飛天標志,有以上三個特征的茅臺酒,才是我們口中常說的茅臺酒。
當然,這幾款茅臺酒的品質也是存在差異的。
一般來說,茅臺年份酒、精品茅臺和紀念茅臺的酒質要更好,酒香更加濃郁,口感更加柔順。
市場上最火爆的飛天茅臺屬于普茅酒質,品質略輸于以上三者。
此外,很多酒友愛買來收藏的茅臺生肖酒也屬于普茅,酒質與飛天差別不大。
02 茅臺系列酒
除了貴州茅臺酒,茅臺集團的系列酒也是備受大家關注。
茅臺系列酒指的是貴州茅臺酒股份有限公司出產、印有茅臺海洋標的產品,這些產品與茅臺有著千絲萬縷的關系。
1. 長輩:華茅、王茅、賴茅先來說茅臺酒的三位長輩“華茅、王茅、賴茅”——“茅臺三位爺”。
三者都屬于茅臺集團,但歷史比茅臺更久遠,可以說是茅臺的祖宗。
這三位爺的來頭可都不小,華茅最先問世,在1915年時榮獲巴拿馬萬博會金獎的就是華茅。
王茅始于1879年的“榮和燒坊”,賴茅始于1929年的“衡昌燒坊”。
新中國成立后三家燒坊合并,組建了“地方國營茅臺酒廠”。自此形成茅臺酒歷史上華茅、王茅、賴茅,“三茅合一”的局面。
華茅、王茅、賴茅主要走的是中高端路線。
華茅包含百年印象(高檔)和收藏禮盒習酒(中檔)兩個系列;
王茅包含王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三個高端酒系列;
賴茅產品眾多,其中賴茅傳承藍53度最受歡迎。
2. 同輩:習酒、貴州大曲與茅臺同輩的還有習酒與貴州大曲。
習酒廠建于1952年,廠區位于赤水河茅臺下游的二郎灘渡口。
在當年的醬酒圈里,老習酒也是混得風生水起,直到1998年被茅臺集團收購,成為了茅臺控股的子公司。
如今習酒窖藏1988是習酒的經典之作,酒香中有淡淡的青草曲香,酒味偏甜。
為獲得舒適的甜味,少量添加了濃香中糟酒調味,也正因為如此,醬香習酒甜味突出,適口性強,但窖香很弱,舒適感很好。
另外,習酒公司下還有個嫡系產品漢醬。
自2011年茅臺接手以來,漢醬名聲上升了不少。漢醬首創51度醬香白酒新概念,走的是綿柔醬香風格。
茅臺還有個鮮為人知的親弟弟叫貴州大曲。
前身是20世界60年代的“紅糧窖酒”,是當時除茅臺酒外唯一生產的產品。主要用作茅臺員工福利以及賣給糖酒公司。
高品質和實惠的價格,讓這款酒成為熱銷品,1976年正式改名,“貴州大曲”就此問世。
3. 晚輩:王子、迎賓、仁酒、 遵義1935茅臺之下,又有茅臺王子酒、茅臺迎賓酒、仁酒和遵義1935——“茅臺四子”,因市場定位不同,所以品質與價格的差異也較大。
茅臺王子酒是茅臺旗下最大的系列酒。
它穩坐茅臺“嫡長子”之位,定位“同宗同源、世家風范”,以高性價比獲得了酒友們的一致認可。
自1999年茅臺王子問世以來,憑借親民的價格,優質的口感,迅速占領了中端醬酒市場,成為眾多茅粉的日常口糧。
“茅臺迎賓酒,迎賓迎天下”。
作為醬香白酒的入門款,茅臺迎賓也經常被人拿來津津樂道,比起各色的茅臺王子,迎賓的表現更中規中矩,可能口感上不如其他嫡系產品,但是勝在價格便宜,性價比高。
仁酒是茅臺集團于2007年推出的一款商務用酒,基于如家文化核心“仁”的文化定位,口味上走的是淡雅柔順的風格,醬味較淡,很適合剛接觸醬香酒的朋友。
茅臺四子中,遵義1935最為神秘,目前在市場上已經停產,很難再找到。
它的口感略勝于迎賓,被譽為“最接近飛天茅臺”的醬香酒,因為其產品稀缺性,所以近年來升值很快,也適合拿來收藏。
除了以上幾款嫡系產品,茅臺迎賓酒還有各類七大姑八大姨,如飛天迎賓、茅臺醇、貴州特曲、貴州老窖、白金酒、茅鄉酒等,雖不太出名,但是都與茅臺有著或多或少的關系。
03 茅臺集團酒 “集團酒”也可稱之為包裝營銷酒。
像茅臺、五糧液這樣的高端白酒都有嚴格的合格標準,每次釀出的酒不一定都能合格,許多不合格的也不能浪費。
于是很多營銷公司看中其中的商機,聯合酒廠把這些酒通過華麗的包裝和營銷,再打著集團酒或者XX茅臺營銷公司的旗號以高價賣出。
為了賺錢,一些營銷公司還會推出許多系列營銷酒作為茅臺五糧液酒廠的子品牌,酒廠也能大肆撈錢,可謂是雙贏。
比如茅臺子品牌多的時候有近千個,外觀和茅臺幾乎一樣,不細看根本難以分辨。
不懂行的朋友一看是“茅臺酒”,包裝還挺好,就去購買集團酒,拿回去喝發現酒質一般,就開始吐槽說茅臺不好喝。其實你喝的根本不是茅臺,只是邊角料而已。
這些集團酒雖短時間內為茅臺帶來了巨大收益,但是因為酒質參差不齊,有些就是劣質酒貼牌,這些年嚴重影響了茅臺口碑。
所以近年來很多老牌名酒開始對此進行整頓。
04 茅臺鎮酒
茅臺鎮是生產茅臺酒的一個鎮,而鎮上有好多酒廠,都喜歡用茅臺鎮酒來命名,讓消費者以為是茅臺酒廠出廠的茅臺酒。
因為這些酒大多沒有品牌,人人都可以生產,所以質量參差不齊,品質安全無法得以保證。
而且因無法達到茅臺酒的制作工藝,所以品質與正宗的茅臺酒差得遠了。
這些酒打著茅臺名號,專門坑騙不懂行的游客。
在茅臺鎮買酒時一定要擦亮眼睛,千萬不要花高價買到劣質酒。
但茅臺鎮除了茅臺也不乏好醬酒的。
可以選擇一些知名品牌,例如國臺、釣魚臺等,近年來發展較快,口碑很好,雖然價格不便宜,但是質量過硬、物有所值。
好酒不便宜,即便是在茅臺鎮,好醬酒的成本也并不低。
茅臺也是如此,它的產品線眾多,價格與品質之間都會存在較大差異。
買酒之前需提前做好功課,清楚自己究竟要買什么酒,別被一些混淆視聽的“茅臺”二字給欺騙了。