公司簡介
瀘州老窖是中國濃香型白酒的代表，瀘州是中國濃香型白酒的發源地，瀘州老窖在中國白酒業中樹一幟。瀘州老窖擁有我國建造最早（始建于公元1573年）連續使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群，1996年經批準為行業“全國重點文物保護單位”2006年被列入世界非物質文化遺產。
“瀘州老窖”傳統釀制工藝，作為川酒和中國濃香型白酒的代表，2006年5月成為國家首批“雙國寶”的企業。瀘州老窖特曲是中國最古老的四大名酒之一，1915年獲“巴拿馬太平洋萬國博覽會”金獎。1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。是蟬聯五屆獲得“中國名酒”稱號。
瀘州老窖“瀘州”牌注冊商標是中國首屆十大。
瀘州老窖濃典天下品牌是瀘州老窖股份有限公司2012年重點打造的又一核心品牌。濃典天下打造：濃香典范、濃香鼻祖。濃典天下傳承了瀘州老窖深厚的文化底涵和歷史淵源，濃典天下其酒品晶瑩剔透、純凈如山澗清泓、點滴飄香、窖香濃郁、綿甜凈爽、回味悠長，秉承了瀘州老窖佳釀制技術。濃典天下以不同窖齡的陳年老酒為酒源基礎酒，經國家級品酒大師和勾調大師精心，經國家白酒檢測中心檢測，恒溫儲存，陳年窖藏，精制而成。
瀘州老窖濃典天下品牌將全力打造濃香典范，濃香型白酒代表，瀘州老窖中國榮耀！
濃香天下
世上美酒千萬種，但傳統中國白酒，按香型分也就是幾種。以瀘州老窖為代表的“濃香型”，以茅臺為代表的“醬香型”。這里不說醬香型，單表那最為盛行的濃香型。
目前，濃香型白酒，其生產廠家之多，產銷量之大，市場覆蓋率之廣，飲用者之眾，遠遠超出其它任何香型的酒種。濃香型白酒能有今天的輝煌，瀘州老窖功不可沒。
首先，瀘州老窖有世界最古老保存最完好的窖池，這是其它任何酒廠望塵莫及的。濃香型白酒的特點是泥窖生香，窖越老，酒質越好，有“窖老者尤香”一說。瀘州老窖歷經四百多年滄桑，無論是戰爭的兵荒馬亂，還是自然的風雪變遷，窖池一直未中斷過發酵釀造。瀘州老窖的四口國寶窖池，不僅在中國是一大奇跡，在世界釀酒史上也是絕無僅有的。
在酒的發酵釀造過程中，窖池中會產生種類繁多的微生物和香味物質，并且慢慢地向泥窖深處滲透，變成了豐富的天然香源。窖齡越長，微生物和香味物質越多，酒香越濃。瀘州老窖之所以被稱為濃香型白酒的鼻祖，就是因為它的窖齡長。幾十年的窖池怎么能跟四百年的相比呢？
第二，制作窖池的黃泥也是瀘州僅有的，其它地方只能望泥興嘆。泥窖釀酒是中國人的發明，被世界釀酒專家稱為中國古代的第五大發明。從現代生物學的角度看，它是集糖化發酵、酯化等多種生化反應于一體的釀酒容器。泥窖本身就是多種微生物的載體，因此，酒質的好壞除了與窖齡有關，還與制作窖池的泥有關。在瀘州，有這樣一塊土地，其黃泥純凈到一點沙子都沒有，這正是制作窖池的上等黃泥。由于無沙，粘性很強，制作的窖池無須防滲處理就能保水。這樣，窖內發酵產生的漿水不外泄，而滲入窖泥中的水分又足以滿足微生物生命活動對水分和營養的需要。
第三，瀘州地處天府之國的四川南部，這里氣候溫和，冬無嚴寒，雨量充足，空氣濕潤，這樣的氣候條件對于微生物的繁衍最為有利。
第四，數千年的釀酒歷史，產生了許多能工巧匠和釀酒大師，精湛的工藝和技術已達到爐火純青的地步。一些釀酒秘技是無法從書本學到的，也不是本文能公開的，那是瀘州的秘密，老窖的秘密。
