法國雖然還有幾種特的傳統啤酒，比如上發酵的bière de garde，但其普及認可的程度遠不如其它國家的本地啤酒風格，當然，近些年法國的一些小型啤酒廠也有增長的趨勢，但還沒有顯現出過于快速的增長態勢。
阿爾薩斯（alsace）和斯特拉斯堡（strasbourg）
阿爾薩斯或阿爾薩斯-洛林地區的歷史十分動蕩，這一地區在法德之間轉手數次，目前，歸屬法國的地區是啤酒的重要生產地，這主要歸功于位于斯特拉斯堡以及附近的啤酒廠。它們包括fischer，karlsbr?u，kronenbourg和heineken international。位于希爾蒂蓋姆（schiltigheim）的adelschoff啤酒廠始建于1864年，它是以出產adelscott威士忌啤酒等特色啤酒著稱的。在該地區的其它地方，還有一些小型啤酒廠存在，但都不出名。
里爾（lille）和北部-加來海峽大區（nord-pas-de-calais）
北部-加來海峽大區，又稱法屬法蘭德斯，該地區與比利時有著悠久的文化聯系，但它的啤酒釀造傳統絕不是單純去模仿鄰國。
pelforth是由三個里爾的釀酒師于1914年創建的一家法國啤酒廠，位于mons-en-barul，它所生產的烈性特色啤酒十分有名。它最初被稱為pelican，以當時流行的舞蹈為名，二戰期間酒廠停產，1950年重新開業，在1972年更名為pelforth，1986年酒廠被franais de brasserie收購，兩年后，后者又被heineken international收購。該啤酒廠以pelforth品牌生產啤酒，其中pelforth愛爾啤酒，始釀于1935年，使用兩種不同的麥芽和英國酵母。名字中的pel意思是pelican，forte則意味著烈性（strong），因為它含有很高比例的麥芽（43kg/hl），而最后的字母h給人英式的感覺。除了黃金啤酒（5.8% abv）和黑啤酒（6.5% abv），2003年酒廠還出品了pelforth琥珀啤酒（6% abv）。
該地區還有些小型啤酒廠，絕大部分釀造bière de garde。la choulotte和les brasseurs de gayant釀造修道院風格啤酒，brasserie de saint-sylvestre在釀造bière de garde的同時還生產季節性啤酒，terken啤酒廠也是如此，另外精釀啤酒館trois brasseurs（三個釀酒師）的原址位于里爾。
布列塔尼（breton）及凱爾特人（celtic）的啤酒釀造
布列塔尼有著悠久的啤酒釀造傳統，可追溯到17世紀；年輕的精釀酒廠將很多種啤酒風格保持至今，像coreff de morlaix。brasserie lancelot也生產幾種特色啤酒，包括telenn du，一種像布列塔尼煎餅那樣使用蕎麥釀造的啤酒。
