據資料記載,晚晴時期,張裕從歐美引入124個葡萄品種,經過成功嫁接后,衍生出很多新品種,蛇龍珠就是其中之一。1931年,來自意大利的張裕第三代釀酒師巴狄士多奇(i.m.battistuzzi)以蛇龍珠為主要釀酒原料,釀造出中國瓶干紅葡萄酒。自此,蛇龍珠開始在煙臺大規模種植,到了80年代的末期,蛇龍珠開始在全國范圍內推廣種植。
蛇龍珠在煙臺產區特有的風土條件下,經過長期的自然雜交和人工選育,早已變異為煙臺最具代表性的優質釀酒葡萄品種,并且發展成為中國種植范圍最廣的釀酒葡萄品種之一。在2015年出版的《牛津葡萄酒詞典》第四版(葡萄酒大師杰西絲·羅賓遜、朱莉婭·哈丁合著),新增詞條包括中國的cabernet gernischt(蛇龍珠)。
如今,蛇龍珠對中國的意義,就像長相思之于新西蘭、馬爾貝克之于阿根廷、佳美娜之于智利、增芳德之于美國、西拉之于澳大利亞……國際上有“世界長相思日”、“世界馬爾貝克日”、“世界歌海娜日”、“世界美樂日”、“世界赤霞珠日”等節日,而在今年5月,中國葡萄酒巨頭張裕也領銜行業成立了“世界蛇龍珠日”,從此中國也擁有了屬于自己的釀酒葡萄節!