雞尾酒的調制有四種方法。搖和法是最常見的，拇指按在搖酒器壺蓋，無名指及小指夾住壺身，中指及食指并攏，撐住壺身，不停地上下搖晃。兌和法，是把酒按不同的密度緩慢倒入杯內，形成層次，密度的酒放在下層，倒酒時要沿著杯壁緩慢倒入。調和法，是把酒、材料倒入已放置冰塊的調酒杯內，用調酒匙在杯內沿一定方向緩緩攪拌;另一只手要握緊調酒杯，當手感冰冷時，便可以通過濾酒器倒入所需的載杯內。攪拌法是利用攪拌機調酒，操作最容易，按順序將所需材料先放入攪拌機內，封嚴頂蓋攪拌，注意不要把冰塊隨雞尾酒一起倒出，要用濾冰器把冰塊濾掉。
皚皚松露雞尾酒的調制方法
調法：搖和法
杯子：威士忌杯
配料：黑松露菌、蘇紅伏特加、白可可力嬌酒、巧克力粉
在威士忌杯中加滿冰塊，先加入少許黑松露菌，然后加入1份蘇紅伏特加和白可可力嬌酒，在搖酒器中搖勻，倒入威士忌杯，加冰，撒上巧克力粉。味道香濃，充滿巧克力的香味，融匯其中的黑松露菌的香味又會讓你稍微分心。
