牛欄山作為低端酒里面的扛把子一直被酒友們詬病，喜歡喝牛欄山的人覺得牛欄山的口感還不錯可以作為長期的口糧酒，討厭牛欄山的人看到它就是氣不打一處來，十幾元的牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒呢？13元的價格能夠買到純糧食的牛欄山嗎？
牛欄山主打的是低端酒，作為低端酒里面的扛把子能夠和牛欄山相比的只有某村長了，酒友們一定好奇牛欄山究竟是糧食酒還是勾兌酒?這里簡單告訴大家白酒分為固態法白酒，固液法白酒、液態法白酒，其中固態法白酒也就是我們常說的糧食酒，固液結合的就是一些串酒，液態法白酒毫無疑問就是酒精勾兌酒了，牛欄山系列有很多的產品，多數產品就是液態法白酒，很多十幾元的牛欄山都是液態法白酒，但是白牛二是固液結合法白酒，因此白牛二的價格也要比綠瓶的貴一些，綠瓶的牛欄山多是液態法白酒。也就是我們常說的酒精勾兌。要知道白牛二口感絕對一流，工薪口糧，但是是食用酒精勾兌的，入口很棒，但后香沒有。
仔細看牛欄山的標簽可以看到，這是一瓶白瓶牛欄山售價在15元左右，是固液結合法白酒，也是我們常說的串酒，很多酒友會說牛欄山就是酒精勾兌酒這是不對的，因為牛欄山主打低端用酒，低端用酒里面既有糧食串酒也有酒精勾兌酒，也有純糧食酒，下面13元的牛欄山就是一款純糧食酒，固態標準的酒，價格也不貴售價在13元。
這瓶13元的牛白瓶牛欄山就是一款糧食酒，要知道牛欄山雖然是低端用酒但是其口感和質量是很不錯的，很多酒友喝過牛欄山紛紛表示，雖然是液態法白酒但是食用酒精比較純沒有雜質，用的添加劑也不差，牛白瓶以前沒喝出甜味，最近又開了一瓶，發現比較綿甜，除了聞香比較沖鼻，酒精味濃，香味單一平淡外，個人覺得比百十元的白酒差距有限。牛二鄉鎮打遍天下無敵手
從標簽可以看出這款牛欄山的執行編碼是GB/T107812.2，質量品質是一級，這是一款糧食酒的執行標準，更是固態法的執行標準，其實13.5元的價格也是可以買到牛欄山系列的純糧食酒，酒友們經常喝的就是白牛二和綠牛二，很多人會好奇這兩種酒的價格也比這款酒貴不少，為什么這款糧食酒的價格反而比酒精勾兌酒的要便宜，并且這款白酒的品質還是一級。
要知道雖然白酒分為糧食酒和酒精勾兌酒，但是白酒的選料和釀造工藝及用料都是不一樣的，大家都知道二鍋頭是掐頭去尾，一般酒頭和酒尾含有的甲醇比較高，雖然是糧食酒但是價格肯定要便宜，很多酒精勾兌酒所使用的酒精和香精、以及勾調時候使用的糧食酒的成本都是不一樣的，有些糧食酒不一定比酒精勾兌的牛欄山好喝，雖然牛欄山系列有很多液態法白酒，其實從口感上來說還是十分不錯的。
