說起江西,大家第一想到的自然是南昌起義和井岡山,沒錯江西是一個紅色文化之地。而且,江西還有著迷人的風景,彼時王勃便是在此即作《滕王閣序》,才冠一時。雖然今天的江西發展可能不如一些省份,但不可否認它重要的地位。正所謂好山好水才能出好酒,下面我們來看看古稱豫章的江西都有哪些白酒品牌。
江西名酒白酒品牌有哪些?
四特酒,一提贛酒就得說說四特酒,這是江西最有名的白酒了吧,雖然并不是酒評會評出的名酒,但是它也讓專家們在白酒香型上留了出一席之地——四特酒的香型被定為特香型。它的確與眾不同,不是傳統高粱釀造,而是采用整粒大米為原料,中高溫大曲發酵。其酒香味濃郁、層次豐富、舒適優雅,入口綿甜圓潤,純正干凈,當為一等好酒,贛酒之代表。
李渡酒,李渡酒產于江西進賢縣,是國家地理標志產品,其釀造工藝和作坊歷史悠久,始于元朝。其酒清澈明亮、香氣馥郁口味醇厚,釀造原料也是以大米為主,而李渡酒也是江西四大名酒之一。
章貢王酒,之前是國有贛州酒廠,后來更名為江西章貢酒業有限公司,雖然此酒名氣并非很大,但在江西本地還是比較受歡迎的,多次獲得江西省名優產品稱號。其依然是贛酒風格,原料主要是大米,酒曲是小麥為主。
清華婺酒,清華婺酒不是單純的白酒,和汾酒的竹葉青系列有點像,是保健酒,基酒也是大米釀造的白酒;以淡竹葉、當歸等中藥浸汁;冰糖、白糖液化;然后三種液體混合后經過一系列工序出廠,酒體金黃透明、口味純正,主要還是保健功效——健胃、養血等。
堆花酒,一看這個名字就有點意思,堆花其實就是其酒酒花很厚很密的一種描述。堆花是江西四大名酒之一,同樣是大米白酒,主要還是本地人比較喜愛,外地的話名氣不怎么高。
除了以上五種名酒白酒外,江西還有七寶山、全糧液、臨川等等品牌,相信大家也看出來了,江西白酒最大的特色就是大米釀造,這和其他地方很不一樣,因為主流的醬濃清三大香型都是以高粱為主要原料的,即便是五糧液高粱也是必不可少的。而江西酒基本都是大米釀造,看來江西人對大米還是情有獨鐘呢!