任何東西只要專業就會有很多意思,對于葡萄酒來說,更是如此,葡萄酒光配件來說就分為很多種,有酒鼻子、酒刀、醒酒器、水晶杯、專用溫度計、抽真空塞子,這下從配件就可以看出葡萄酒有多講究了。那么這些品位不俗的葡萄酒配件具體都有什么用途呢?下面一一來揭開你的好奇。
酒鼻子
酒鼻子是一種來自法國的品酒鑒賞工具,是葡萄酒香氣的標本。讓人們通過系統、有規律的訓練,能準確地說出每一種香氣的名稱,嗅覺能力將大大提高。酒鼻子是釀酒師、品酒師、酒商、專家、葡萄酒相關行業從業人員及葡萄酒愛好者經常使用的鑒酒嗅覺訓練工具!
酒刀
開紅酒是一種優雅且有一定技巧的動作。一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打開木塞的工作,而且可以完成得很酷,很瀟灑。
醒酒器
葡萄酒入瓶后就像孩子成長一樣,有成熟期,因此每瓶酒都有自己的適飲期。有些名貴的酒在飲用前需提前打開進行醒酒,這是因為這些酒尚未達到它的期,飲用時需要先將酒倒入醒酒器,加速它的氧化,把美酒的光華喚醒后再飲用,方能收獲它最佳的味道。另外有些陳年老酒已產生酒渣,飲用前也需要利用醒酒器進行過濾。
水晶杯
如果不考慮經濟情況,用水晶杯飲用葡萄酒是。因為水晶杯透析度高,觀酒色準確。一般進口的水晶酒杯每只的價格在六七十到幾百塊之間,而且還有不同的形狀、大小和對產區及葡萄品種的分類等,頗多講究。但對大多數人來說,喝葡萄酒不必太復雜化,可以使用最專業的高腳水晶杯,也可以用最普通的玻璃杯,得到快樂才最重要。
專用溫度計
葡萄酒專用的溫度計則可以用來綁在酒杯壁上測溫,以便飲用者可以在最佳適飲溫度享用葡萄酒。一般來說,白葡萄酒的最佳適飲溫度是7~12攝氏度,紅葡萄酒則為14~22攝氏度左右。
抽真空塞子
一瓶葡萄酒打開后在兩三天內喝完,喝不完的葡萄酒可以用一種叫抽真空塞子的配件蓋嚴儲存。這種塑膠質地的塞子可以抽出瓶身內的空氣,通過避免酒的氧化達到保質的目的。