簡介
四川仙潭酒業集團有限責任公司、中國四川仙潭酒廠，位于四川、貴州邊界赤水河畔，與貴州茅臺酒廠毗鄰，是全國著名的濃香、醬香型酒生產基地，擁有總資產7.5億多元，年生產能力20000余噸。占地700余畝，職工2000余人，高、中、初級專業技術人員250人，具有雄厚經濟實力和物質、技術基礎。被四川省人民授予“2009年四川省白酒制造工業企業市場占有份額前10強”榮譽稱號，歷年評為省、市“銷售大戶”、“納稅大戶”企業。
主要產品“仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列產品，曾于1984、1985年先后榮獲部、省雙優稱號;1998年榮獲首屆中國食品博覽會金獎;1989年榮獲第五屆全國白酒質量評比“中國優質酒”稱號，授予銀質獎，“仙潭牌”商標于2009年被國家工商總局商標局認定為“中國”;醬香型“潭牌”商標于2008年被評為“中國”，醬香型“潭牌”潭酒系列產品于1991年榮獲四川省優質酒稱號。產品質量好，市場信譽高，深受消費者歡迎。
仙潭酒廠是萬噸醬酒生產基地，國有資企業，國家二級先進企業，四川省級先進企業、國家輕工業部質量管理獎先進企業，歷年被省授予“四川省衛生先進企業”榮譽稱號，被評為“花園式工廠”，由于狠抓管理，被省和國家釀酒專家贊譽“企業管理之花”，同時，仙潭久川還是isq9001國家質量體系認證企業，為產品打入國際市場奠定扎實基礎，本著“質量、信譽至上、竭誠為消費者服務”的經營宗旨，仙潭酒廠始終以的質量、的管理、的技術。
厚道文化
從20多年前的一無資金、二無廠房、三無釀酒技術、四無銷售市場的“一窮二白”，發展到今天凈資產超過兩億元、品牌無形資產1億多元，累計利稅兩億多元，四川仙潭酒業到底有什么秘笈？
四川仙潭集團副總經理、貴州仙潭酒業銷售公司總經理嚴茂倫告訴酒周刊記者，仙潭酒業其實并沒有什么秘笈，有的只是品質與誠信，說白了，就是一種厚道。
仙潭酒業在建廠之初，就確立了以創省優、部優、國優為品質的目標，始終以狠抓產品質量為工作重點。在上個世紀80年代末，仙潭酒的多種產品就榮獲了國家質量銀獎和四川省名酒稱號，以及四川省巴蜀食品節金獎等。嚴茂倫告訴記者，潭酒在過去的銷售中，還曾主動讓對方購買其他一些名酒，以“暗品”的方式與仙潭產品作最直接的比較，幫助客商作出最后的選擇。
而所謂的“暗品”，就是把不同的白酒倒在酒杯中，只在杯子上做編號，最后大家共同來品嘗、評定哪個品牌白酒的品質更好。“我們對潭酒的品質有著相當的自信。”嚴茂倫毫不謙虛，“國內還有知名醬香白酒用我們生產的基酒來。”
酒行業如今面臨著全方位的競爭，這不僅僅體現在酒質方面，還體現在營銷策略等等方面。但是，仙潭酒業始終抓住品質，并把其作為白酒生產企業立于不敗之地的看家武器。這也是今天不少企業急功近利，為了市場競爭，為了吸引人們的眼球，只在營銷包裝、廣告上下重金，卻不在產品質量上下硬功夫，最后遭到慘敗的根本原因。嚴茂倫說，中國白酒行業正處于同質化競爭十分激烈的階段，各個企業的競爭更是慘烈。打廣告是很多企業的宣傳途徑，但它只是企業營銷過程中的一個環節，最終市場認可的還是企業產品的品質，品質才是消費者最終選擇的裁判根據。“品質差的企業能成功一時，但絕不能成功一世。”
從現代企業來看，品質好的企業，還必須經營品牌。嚴茂倫說，仙潭酒業與貴州茅臺、四川郎酒毗鄰，是全國著名的醬香型白酒生產基地，潭酒當前面臨的就是要著力打造品牌，實施品牌營銷戰略，以實現潭酒品牌的保值、增值。
品質和品牌是仙潭酒業集團做大做強的兩翼，只有兩翼齊飛，才能讓仙潭酒業的影響力更大，擴張力更強，走得更遠。“我們有良好的質量，因此不怕別人對比。”嚴茂倫說，早在2006年，四川省白酒行業檢評就公布，仙潭酒廠的53度和38度精制潭酒（12年陳釀）與五糧液、劍南春、沱牌、郎酒、國窖1573并列，被評為“特別優秀”的產品，證明仙潭酒業的酒品質與中國名酒在同一個水平線上。
醬香天下 黔主沉浮
業內認為，醬香酒成為市場趨勢，貴州白酒自然占得先機。因為，貴州是國酒之鄉，也是醬香型酒的生產基地。
對于茅臺來說，其市場表現始終都很強勢，有國酒之稱，不管是誰做醬香酒，都不可能撼動其地位。
雖然現在各地都在做發展醬香白酒產業，但由于醬香酒對地理環境的要求非常高，而貴州因為赤水河流域的關系，恰恰是醬香酒的生產基地，貴州醬香酒的品質要比其他地方更優。對于外地一些白酒巨頭來說，不管他們自己的濃香品牌或者其他香型白酒做得多好，但在醬香領域，卻都是新手。不論從制作工藝、品牌效應還是口感質量，在短時間內都難以對貴州酒產生沖擊。
日前，國家標準委正式發布了《醬香型白酒國家標準》，該“國標”對醬香型白酒的生產技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸和儲存等均有詳細規定。
而這份“國標”，正是由我省牽頭制定的。一個產業的標準由一個省來制定，這，足以說明貴州醬香白酒在國內市場的江湖地位。
該“國標”的實施，對于醬香酒的生產來說，這有利于穩定和提升質量水平，同時也利于提升消費者的認同感。
不過，對于其他省份的醬香白酒企業來說，可是上了一道“緊箍咒”。“國標”明確規定，醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發酵生產的呈香、呈味、呈色物質，需以高粱、小麥等為原料，經傳統固態法發酵制成，以保障醬香型白酒質量。這也就意味著，過去那種雖然釀造技術都未完全掌握，就自己標上醬香酒的企業，肯定將無容身之地。這樣的結果是，正規的醬香酒將在競爭中更加容易。目前，我省醬香型白酒生產企業達200余家。
貴州茅臺集團總經理袁仁國說，市場熱捧醬香，自然有其深刻原因，首先與茅臺酒的品牌、品質、環境、工藝核心競爭力分不開。1998年茅臺酒年產量為5000噸，現在是30000噸，銷售收入從8億元上升到155億元，利稅從3億元到120億元。數據的變化，說明的是市場對茅臺酒的認同感不斷加深。
在新一輪的規劃和產能擴張進程中，白酒營銷專家、萬杰·千策品牌研究院負責人萬興貴認為，醬香大熱，我省必將進一步加強財政、稅收和金融支持，優化用地保障，加強行業管理；同時加快白酒原料基地建設，鼓勵發展包裝等關聯產業，并加大科研投入力度，注重人才培養，著力加強環境保護，確保產品質量安全，加強宣傳推介，提升貴州白酒整體品牌形象。而這樣，黔酒自然會贏得天下。中國白酒看貴州，也就成為現實。
