菠蘿營養豐富,其成分包括糖類、蛋白質、脂肪、維生素A、B
1、B
2、C、蛋白質分解酵素及鈣、磷、鐵、有機酸類、尼克酸等,尤其以維生素C含量高。
據專家研究表示,菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解蛋白質及助消化,對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說,是一種很合適的水果。另外,菠蘿的誘人香味則是來自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
菠蘿味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以,而且對身體健康有著不同的功效。
美容
豐富的維生素B能有效地滋養肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發的光亮,同時也可以可以身體的緊張感和增強肌體的;
做法:其果肉可以作為面膜,是香甜的護理用品;常常引用其新鮮的果汁能老人并降低老人的產生率。
保健
促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
清理腸胃
常常因為食用肉的含量多少而煩惱嗎,菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質,增加腸胃蠕動。常常有困擾的朋友,可以試個偏方:每天早晨時,食用一片新鮮的菠蘿。
感冒
發燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒明顯的癥狀,除了趟在床上安靜地休息,不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁,它有降溫的作用,并能有效地降低支氣管。經醫學研究,自古以來,人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿酒的制作:
配方:中興菠蘿1個,赤砂糖300克,米酒2000毫升。
制作方法:選取七八成熟,略帶香甜味,按之稍軟的菠蘿1只,切除果柄及頭部,將菠蘿連皮縱切為4塊,每塊再切成厚片,放入3000毫升容量的廣口瓶中,倒入米酒,加糖,密封浸泡,每2~3日略加搖動1次,經1個月左右即可飲用。菠蘿取出,去皮后可以食用。
功效與主治:
清熱解渴,消暑提神,化食止瀉。適用于熱病煩渴,傷暑,積食,泄瀉等,亦可以提神,解除疲勞。
保健作用:
促進血液循環酶,素來可以降低血壓,稀釋血脂,食用菠蘿,可以預防脂肪沉積。
服法:每日2次,每次10~15毫升。
菠蘿蜜,《本草綱目》載:“菠蘿蜜瓤味甘香,微酸,平,。主止渴解煩,醒酒,,令人悅澤。核中仁味同,主補中,令人不饑,輕健。”
說明:菠蘿又名鳳梨,味甘酸,性溫。
菠蘿果皮和果肉中含有較豐富的維生素B和C,酒浸可以使菠蘿的營養成分溶出。菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶,具有、抗水腫及溶解纖維蛋白的作用。有過敏體質的人過食菠蘿會因蛋白酶過敏而引起菠蘿中毒,稱為菠蘿病。所以,對菠蘿過敏者不可服用本酒。
注意哦!菠蘿 跟 菠蘿蜜 是兩種不同的東西。