葡萄酒的江湖中,軟木塞和螺旋蓋之爭向來熱鬧,小編這就帶你去看看二者各是何方神圣。
既生瑜何生亮,別以為周瑜諸葛亮之嘆只在人的世界里有,其實葡萄酒界也有。在葡萄酒界,有兩種封瓶用的材料,一種是軟木塞,另一種是螺旋蓋。二者各懷絕技,也各有弱處,屬于那種真刀真槍打一架,你我還是不相上下的類型,誰略勝一等,只能憑看客喜好。
軟木塞的歷史比螺旋蓋悠久許多,屬于傳統老臘肉類型,歷經數個世紀,看遍風雨興衰。而螺旋蓋是種新興的葡萄酒蓋,屬于小鮮肉,新西蘭和澳大利亞的一些商業釀酒師就好這類型的。
軟木塞
優點:
1. 外形傳統優雅,有此塞就如同給葡萄酒帶上了皇冠,顯貴氣;
2. 開瓶時存在感較強。
缺點:
1. 容易受污染。受污染后的軟木塞容易給葡萄酒帶來“發霉”的味道,大家可以想象一下發霉的地下室或者發霉的報紙是什么味道;
2. 造價成本比螺旋蓋或合成蓋高。
螺旋蓋
優點:
1. 無需開瓶器,輕而易舉就能打開;
2. 造價比較便宜;
3. 不會讓葡萄酒產生發霉報紙似的不愉悅氣味。
缺點:
1. 顏值不夠高,門面不夠奢華,使葡萄酒顯得略廉價;
2. 屬于非再生資源。
金無足赤,塞無完塞,二者各有所長,至于選擇哪種,全憑個人喜好。