我這里有幾點買紅酒的技巧，樓主可以參考一下哈，并一定正確但是我自認為還算能挑到一些好酒的。一、商標上表明的葡萄產地及灌裝產地越詳細的通常越好，譬如XX國XX州XX村XX酒莊；二、看釀酒用的葡萄品種及葡萄含量，紅葡萄大多用的是加本納蘇偉翁等；三、看年份，一般葡萄酒都是在發酵及灌裝后二–三年才會上市，所以看到當年的品種出的酒那肯定就得在家里在養兩年再喝了，恰若當年的葡萄質量普遍都好的話如何選購葡萄酒，次年可以儲存一些酒，又便宜質量還好一些；四、看酒精度，一般質量上乘的葡萄酒都在12度以上，（不信你可以去酒行里看看，12.5度的葡萄酒極少能看到，尤其是幾十元一瓶，一二百一瓶的都見不到的）；五、拿酒對著燈看，越清澈光線越亮的越好，并不是常人所說的越濃的酒越好，或者掛杯明顯的就好。我所掌握的就是簡單這些了如何選購葡萄酒用酒清洗葡萄做酒，當然還有更多人可以補充，大家切磋嘛！
如何選購紅酒
應到信譽高的商場、超市等處選購質量較好的知名品牌葡萄酒。
看標示，區別原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也絕對不可以添加白砂糖或山梨酸鉀等成份的，應該說全汁葡萄酒任何東西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖，它的酒精度就會提高；更不能添加山梨酸鉀，因為山梨酸鉀是防腐劑，它是化學物質，添加到全汁葡萄酒內就會破壞葡萄酒成份，進而影響到葡萄酒的酒質。如果一種紅葡萄酒標明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應該無疑就是半汁葡萄酒。
看外觀。應選購外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快；口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長的葡萄酒。而不要去購買混濁無光，顏色與酒名不符，沒有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感；有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，有其他異味；有異味，異香突出，酒體單薄，沒有后味的葡萄酒。
鑒別真假葡萄酒，還有一招就是在葡萄酒中加鹽酸和氫氧化鈉，優質的葡萄酒遇酸顏色變深，而加入堿后顏色恢復原狀。劣質的葡萄酒加入酸、堿都不會變色。市民家中如果沒有酸、堿，也可以用白醋和食用堿代替。
專家建議，消費者在選購葡萄酒時，可以從兩個方面著手：
一是從標簽標注的內容判斷。
葡萄酒的標簽標注內容應該齊全、準確，主要包括以下內容：
1、產品名稱。根據產品的定義，名稱應該為”葡萄酒”。
2、酒精度。葡萄酒的酒精度不應低于7%（V/V）。
3、執行標準。我國葡萄酒標準是GB/T15037。
二是從內在質量判斷。
葡萄酒的質量包括衛生、理化和感官三個部分，其中最能全面、有效地反映葡萄酒質量高低的指標是感官指標。葡萄酒的感官指標應該從以下三個方面來體現：
1、外觀。葡萄酒的外觀大多數應該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。
2、香氣。葡萄酒是一種發酵產品，它的香氣應該有葡萄的果香、發酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。
3、口感。葡萄酒的口感應該是舒暢愉悅，各種香味細膩、柔和，余味綿長。
怎么選葡萄酒
額，這個問題很籠統。
一般來說，選葡萄酒要注重的是酒的品質和個人的口味，當然我自己選酒的時候也會比較重視性價比。
個人有不同的偏好，比如有人喜歡霞多麗的白葡萄酒（又因為不同產區而有多種風格），有人喜歡白詩南的尖酸或者喜歡雷司令獨特的風味，紅葡萄酒有人喜歡單寧十足的赤霞珠或者設拉子，也有人喜歡纖細一些的黑比諾，這個看個人口味偏好。
而酒的話自然最重要是合自己口味和風格，喜歡酸的白葡萄酒不妨試試夏布利的霞多麗，喜歡口感強勁的紅葡萄酒不如試試澳洲設拉子或者阿根廷馬爾貝，等等等等
當然也要照顧到個人的預算。一般新世界國家的酒性價比比較高……嗯或者說除了法國酒以外？至于法國的AOC分級神馬的不是神話，價格區間也很廣如何選購葡萄酒，所以根本不要太在意，如果真的要享受一下高價法國酒我一般是在grand cru里面選。嗯，當然如果不是被黑心商人蒙騙的話……所以正規途徑也很重要啊……
然后就是，關于酒的保存啊等一系列balabala……比如必逛保存啊橡木塞的話要斜放或平放啊保存溫度濕度啊balabala……我們也不希望拿到酒發現酒已經老的快掛了嘛~
另外提醒，其實螺旋塞的酒日常飲用也很美好的說，放棄對包裝的偏見吧~橡木塞對具有強烈陳年價值的酒才真的有用╮(╯▽╰)╭
總之，希望幫得上你，有問題可以再問我~
怎樣選葡萄酒？
挑選一瓶性價比比較高的進口紅酒，邏輯上的第一步，首先是保證不要買到假貨、冒充貨，或者是國內勾兌貨。要保證這一點，要重點看兩個地方，三個方面。
第一，看是否有中文背標。按照中國視頻進出口規則，凡正規渠道進口的紅酒必須要有中文背標，如果沒有中文背標，則必然是走私貨甚至假貨。如果要是既有中文背標，又有英文背標（不是必須的）則不是國內灌裝勾兌幾率更高。
第二，看被標條形碼。背標條形碼第一個數字能夠較為準確的反映紅酒的產地，一般第一個數字是3產地為法國，澳大利亞是9，美國、加拿大是0，西班牙是8，而以6開頭的則必然是中國制造的。
第三，看瓶底。在紅酒底部一般會印有紅酒的容量。紅酒一般多為750ML，但是法國進口紅酒一般沒有ML這個單位，而會在瓶底印有75CL字樣。因此，如果你發現紅酒瓶底是750ML則很可能不是原裝進口。
而在選擇紅酒產地上，個人還是建議剛開始接觸紅酒的時候選擇法國產的紅酒。理由主要有兩條：第一，法國紅酒歷史久遠，工藝精良，制作工藝及水準能得到較好的保證。第二，法國的紅酒文化對紅酒的品級要求嚴格，并能在紅酒的標簽上對這些信息進行有效的反映，會使剛開始接觸紅酒的人在挑選的時候更加容易。
挑選紅酒邏輯上的第二步是確定紅酒的品質。法國紅酒大致可以從高到低分為四個等級，分別是AOC、ADQS、ADP、ADT。其中，AOC級最好100元以上的紅酒一定要達到這一等級。部分地區如波爾多地區，在AOC之上還會有更高的等級，但是一般這些等級的酒不會出現在超市里，而價格也超出了本文所討論小資生活的承受能力了。AOC標示在法國里有著嚴格的管理，為授權使用，有著嚴格的法律許可要求，如果酒莊不滿足一定要求，則不允許使用這一標示。所以，大凡帶有AOC標示的紅酒，都有著一定的出身，不會是低質量酒。這也是我為什么建議剛接觸紅酒的師弟師妹選擇法國紅酒的原因。
選擇紅酒邏輯上的第三步是挑選適合的年份。具有一定紅酒知識的人都會知道，決定紅酒品質的主要是葡萄酒生產年份葡萄的質量。這一點與白酒不同，并不是儲藏時間越久的越好。經常在超市里，售酒員會誤導你，比如會說這瓶是06年的，比08年的儲藏時間更久，質量也更好。事實上這是徹頭徹尾的謊言。建議挑選紅酒的時候可以先去網上初步查詢。雖然不得不承認，同一年份不同產地葡萄質量會差異很大，但是從平均意義上來講，特定年份還是會更優一些，挑選的好一些紅酒的概率也會更高一些。
但這里有一點需要注意。高質量的紅酒，在儲藏的過程中也需要更加精心的呵護。一般而言，超市的紅酒大批零存儲，很難做到像專業酒莊、紅酒店那樣的精心貯藏。因此，如果在超市購買紅酒，年代過長，很可能會由于超市儲藏不到位而導致紅酒品質下降。而購買紅酒的時候，建議購買軟木瓶塞，使用塑料瓶塞的紅酒更容易質量下降。
選擇紅酒邏輯上的第四步是細選紅酒。在這里主要是找三組法文單詞。
第一組單詞是Chateau是莊園的意思，莊園說白了就是作坊，酒標上有Chateau標明的酒一般而言會相對好一些，一般非優良紅酒法國不允許印有此標識，沒有Chateau的酒不應該賣得太貴。
第二組單詞是Bordeaux（波爾多）和Bourgogne（勃艮第）二者有其一。這個單詞代表葡萄酒的產地。整體而言，產自這兩個地方的紅酒是整體質量最好的。但是波爾多地區面積較大，產量較高，整體水平參差不齊，價格相對低一些。而勃艮第產量較少，價格較高，一般會在200以上。
第三組單詞是Bouteille，是瓶子的意思，全文是MIS EN BOUTEILLE，翻譯過來就是裝瓶。好酒通常在酒莊裝瓶，相當于手工操作，自然要好一些，200到300元以上的酒最好是mis en Bouteille au Chateau，如果不是Chateau，則會代以某個地名。如果根本沒寫mis en Bouteille, 則產量更大，肯定是工業化大批量生產的。
當同時滿足以上條件，又趕上超市打折的時候，很容易挑選到性價比較高的優質紅酒。除法國紅酒外，其他地區比如西班牙、澳大利亞等紅酒質量也很不錯，而且一些酒的口味比較奇特，品嘗的時候會別有樂趣。當然，這得限于品酒高手，像我這樣的水平也頂多就是知道自己更喜歡喝哪一種了，呵呵。至于紅酒的口味，視個人喜好，因人而異，品嘗的多了，自然知道自己更喜歡什么樣的口味，在這里就沒有辦法做更多的推薦了。
選購葡萄酒的方法和技巧
首先，要了解商標標簽的內容。葡萄酒作為一種酒，按國家有關規定，必須在酒瓶標識上注明：產品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準代號等內容，如有標注不全或不標注出廠日期、廠名、廠址的則是偽劣產品。
其次，要觀察葡萄酒的顏色。如果酒體清亮透明，沒有沉淀和渾濁則是好酒；反之就說明酒的質量有問題，不要隨便購買。
另外，要從自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色澤有紅、白、桃紅之區別。高檔紅葡萄酒，酒體澄清透明，有光澤，酒香濃郁宜人，滋味柔和舒愉、回味綿長，典型性強，一般干紅葡萄酒酒精度是11度、12度。高檔白葡萄酒一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤，果香、酒香濃郁宜人，酒度一般在12度左右。
