在文君酒莊,吳曉萍還向記者介紹了傳統與現代結合的白酒新飲法:前列種飲法是加入檸檬汁與檸檬片,讓文君酒花果香味愈發濃厚。加入少量的檸檬汁,將使文君酒液的柔厚感變重。加入檸檬片,則又是一番風味,檸檬的清新氣息與酒液協調,芳香盈鼻,在飲下后,甜爽醇香充溢口腔;第二種則是伴隨奶油蛋糕一起飲酒,讓兩者味道瞬間融合,口感柔潤,奶油味、醇甜味均有提升;第三種飲法便是冰鎮之后的文君酒,低溫刺激令味蕾活躍,突出文君酒的源于自然發酵的甜和凈。
“文君酒加冰塊,可調動人的視覺、嗅覺、味覺,三覺一體、香味悠長、冰爽透徹。”隨著吳曉萍的解讀,記者將冰塊加入酒液中,原有香味物質分子結構開始發生了變化,令酒液放香更快,聞之香氣撲鼻而來。冰塊融化后,酒液略微稀釋,卻絲毫不影響其醇甜口感,同時,眾香均衡,益顯幽雅。
而在現場一同體驗的梁邦昌表示,文君酒在汲取傳統精華的同時,追求突破性創新,經過調酒大師吳曉萍的精心調配,在保持了濃香型白酒風格的基礎上,創新出更為豐富、更易接受的風味,提供給消費者一個全新的白酒體驗。
當各種歷史傳承、文化底蘊、香型口感的白酒充斥市場,亂花漸欲迷人眼之時,文君酒跳出了種種束縛,在傳承傳統的同時,積極升華傳統并創新發展,為白酒行業帶來了清新之風。