“國酒茅臺，玉液之冠”。“茅臺”不僅是令人心曠神怡的酒中極品，也是一種歷史、一種文化、一種藝術，是中國數千年酒文化的結晶。
貴州茅臺酒產于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地并稱為三大蒸餾名酒，是醬香型白酒的鼻祖，也是中國的國酒。
唐蒙出使傳瓊漿
據司馬遷《史記》記載：
西漢武帝年間，今日的茅臺鎮一帶，已產出可口的果枸醬酒，漢使唐蒙聞其名，曾專程繞道此地，取之歸獻漢武帝，武帝大為稱贊。
西漢建元六年（前135年），南越王經常制造事端，戰事不斷，民不聊生。為了消除地方割據勢力，漢武帝劉徹召見了精明能干、年富力強的唐蒙，任他為中郎將，出使南越。南越王知道唐蒙并無惡意，十分熱情地接待了他。宴席上就有枸醬酒。席間，唐蒙弄清了枸醬酒產于茅臺，想起臨別時武帝曾說過高祖飲過枸醬酒，能提神健身。唐蒙便向南越王索要枸醬酒的制法，但卻遭到謝絕。
南越旁邊有一個擁兵十萬的夜郎國。唐蒙認為如能爭取到夜郎王多同的幫助，在必要時候牽制南越，這對漢朝的統治就十分有利了。否則要在長安控制南越，實在是鞭長莫及。唐蒙考慮再三，便帶著繒吊綢緞，隨從千人，浩浩蕩蕩直奔夜郎國。夜郎王多同一聽漢使唐蒙帶來了許多寶物，便以最隆重的禮節迎接了他，并表示愿作漢王朝的屬國，所屬的小國則仍歸多同。多同接受了漢朝的統治，并向唐蒙贈送了多壇枸醬酒和其他禮物。
唐蒙回到了長安，因其不動一兵一卒便鞏固了漢王朝的統治而得到漢武帝的褒獎。而對多同進貢的枸醬酒，漢武帝更是贊譽有加，“甘美之”。經過一段時間的休整，唐蒙再次奉旨入蜀開通夜郎道，并派數萬士卒修棧道。由于仁懷一帶盛產枸醬酒的緣故，唐蒙經過再三考慮改棧道走符關（今四川合江南），沿安樂水（今赤水河）而上，專程途經茅臺村（今茅臺鎮）。
唐蒙進入茅臺村以后，茅臺村人敲著銅鼓熱烈歡迎唐蒙。至今當地仍然保留著秦磚漢瓦以及當時用過的錢幣。唐蒙與枸醬酒的這段軼事，為貴州酒文化譜寫了精彩的篇章。而當年唐蒙所飲的枸醬酒經過幾番風云變幻后，也從果汁酒發展到發酵酒，再到蒸餾酒，成為如今的國酒茅臺酒！
蝴蝶泉釀美酒
很久很久以前，茅臺一帶一片荒涼。在僻靜的楊柳灣，一間茅屋里住著一個勤勞正直、心胸坦蕩的窮青年，他因一家人慘死于惡勢力的淫戚，避居這里，因心地善良常濟困助貧，被遠近稱為“好大哥”。一天，好大哥外出歸家途中，一場大雨淋得全身濕透，自顧不暇之際，忽然見到一只碩大無比的奇麗蝴蝶被暴雨沖陷在泥淖里，左右振翅，欲飛不能，己奄奄一息。好大哥見蝴蝶可憐，頓生惻隱之心，跑過去從泥濘中將蝴蝶輕輕捧起，輕輕拭去它身上的泥漿，用體溫溫暖它發抖的身子，然后小心翼翼地將蝴蝶放在了雨水沖刷不到的樹洞里。
有一年天大旱，附近的井都枯竭了。好大哥被迫到很遠的河灘去挑水。剛出門，一對蝴蝶沖著他飛了過來，繞著他翩翩起舞，總想阻住他的腳步。好大哥覺得奇怪，停步細看，其中一只好生面熟，這不是那只從泥淖里救起的蝴蝶嗎？好大哥很納悶：蝴蝶莫不是要告訴我什么？“蝴蝶啊，如果你是來感謝我的，我知道了，你們就往天上飛吧。如果要告訴我什么，你們就向前飛，我跟著就是了。”話音剛落，兩只蝴蝶慢慢前飛，把好大哥引到一條人跡罕至的小道，繞過一片片樹林。忽然聽到泉水丁冬，一股淡淡的幽香飄來，好大哥隨蝴蝶來到兩棵楊柳樹下，一泓清泉從石洞里涌出，那清泉泛起的水花，就像串串流淌的珍珠。捧水品嘗，甘美無比。此后，當地人就用該泉的水釀酒，成為茅臺酒的淵藪。
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茅臺酒的特點
茅臺酒具有醬香突出、酒體幽雅、細膩、醇厚、協調、豐富、回味悠長、空杯留香長而舒適、酒度低而不淡、酒香而不艷、飲后不上頭等特點，且不添加任何香氣香味物質，對人體有一定的保健功效。所以，國酒茅臺是我國傳統白酒中出口最早、出口國家最多、噸酒創匯最多的白酒，多年來，深受國內外消費者的喜愛。
