酒鬼酒獨創馥郁香，酒鬼酒怕別人不知道馥郁香是什么意思，所以在描述上加了一個生動的比喻——一口三香，即前濃中清后醬，包含了濃香、清香、醬香這三大香型的特點。作為湘酒代表，酒鬼酒采用的是什么執行標準呢？當然是地理標志產品GB/T22736了，下面，諸君就請隨筆者來看一下酒鬼酒的執行標準吧！
GB/T22736——地理標志產品酒鬼酒——規定酒鬼酒在地理標志產品酒鬼酒保護范圍內選用三年酒齡的優質基礎酒和五年酒齡以上的洞藏調味酒，經精心勾調而成的馥郁香型白酒，即香味具有前濃、中清、后醬獨特風格的白酒。
生產工藝為以高粱、大米、糯米、小麥、玉米味原料，溫水浸泡、蒸煮、攤涼、入箱，加根霉曲糖化，續糟配醅加酒鬼酒大曲，低溫入窖，分層起糟、堆糟、緩火蒸餾、中溫流酒，分級入庫儲存、調味酒須洞藏，經品評分析、精心勾調，陳釀后包裝出廠。
酒鬼酒是多糧馥郁香，這一點已經不需要解釋了。GB/T22736中規定的根霉曲和酒鬼酒大曲混用以及低溫入窖、分層起糟堆糟等工藝過程算是酒鬼酒的特色。其實這個標準對于酒體的要求很普通——三年基酒，五年調味——很多濃香型白酒都是這個標準。酒體風格描述就是大家熟知的酒鬼酒的風格，馥郁香，前濃中清后醬，酒體醇厚豐滿、綿甜圓潤、余味悠長。這些還是在品酒的時候再說吧。
目前酒鬼酒帶有GB/T22736這個執行標準的產品包括紫壇、黑金版，而內參等不少產品所采用的執行標準是企業標準（這個我們下回再講），其中原因目前還不知道。自從酒鬼酒經歷過塑化劑風波后，現在都還沒有完全緩過來，不然也絕不是今天這個狀態。GB/T22736的要求不算高，所以酒鬼酒不是很重視也是情理之中，否則內參為何要用企標。
