盲品是考驗多項葡萄酒知識的活動，除了產區只是，品種特點以外，還考驗對酒的記憶，前兩者對大部分人來說只要死記硬背就可以，而對于葡萄酒的味道，想要記住它卻十分不容易。我們來看看下面的盲品小技巧，怎樣記住葡萄酒的味道。（
有哪些可以“記住”的方法呢？那就需要看看記憶有哪些可以對癥下藥的類型。根據記憶內容的變化，記憶的類型有：動作記憶、形象記憶、抽象記憶、情緒記憶等。（
動作記憶
也稱為“肌肉記憶”，常練常有，是以各種動作、姿勢、習慣和技能為主的記憶，也是培養各種技能的基礎，比如學開車，游泳，滑冰等等都是程序記憶。我們學習如何品鑒一杯酒，如何開香檳，如何按照順序從幾個方面寫品酒詞，靠的就是這個記憶通道。不過，光有程序和步驟，并不能使每一瓶葡萄酒個性鮮明的存在于你的記憶力，這些也只算基本功，相當于一個只有胸肌并無情趣的猛男。
形象記憶
以事物的具體形象為主，以感知過的事物形象為記憶的內容。通常以表象形式存在，所以又稱“表象記憶”。它是直接對客觀事物的形狀、大小、體積、顏色、聲音、氣味、滋味、軟硬、溫冷等具體形象和外貌的記憶，直觀形象性是其顯著的特點。
對于一瓶酒來說，視覺上的外形、包裝、酒的顏色，嗅覺上的氣味，味覺上的特征，都是形象記憶的一部分。但是，就像不是所有人都擁有音樂家般的靈敏聽覺、畫家般對色彩和線條的極度敏感一樣，普通的愛酒之人大多也并沒有品酒師那樣的舌頭——多數人的形象記憶均屬混合型。
混合型的表象記憶導致了普通人關于喝過葡萄酒印象的浮于表面、細節模糊和身份重疊。講真，一天喝個30種赤霞珠，50種黑皮諾，80種長相思，簡直比坐擁后宮三千佳麗還傷身，也只能做個薄情寡義的皇上了。
