很多酒友對于法國酒莊中的五大名莊熟悉度并不深，很多人覺得五大名莊有點神龍見首不見尾，有點虛虛實實讓人捉摸不透。所以今天，小編就帶你們重新認識一下法國酒莊中最有名的五大名莊。
拉菲古堡
ChateauLafiteRothschild
位于法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒產區，是法國波爾多五大一級名莊之一。在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄。如同這個世界記錄一樣，自14世紀開始，拉菲古堡就不斷書寫著關于葡萄酒行業的神話。
拉菲古堡，每2至3棵葡萄樹才能產一瓶葡萄酒，整個酒莊年產量控制在2至3萬箱（每箱12支，每支750ml）。今天的拉菲古堡將傳統工藝與現代技術相結合，技術人員依靠自己的品鑒能力來決定收獲、發酵和潷酒的時間。所有的酒必須在橡木桶中發酵18到25天，所用酒桶全部來自葡萄園自己的造桶廠。每一個存放酒的酒桶都要進行幾次嘗酒以挑選出頂級品質的佳釀。次年三月第一次潷酒，此時進行混合。之后進入酒窖陳年，需時18-24個月，陳年期間還要經一系列潷酒以分離酒與酒渣。酒莊的最佳年份：1982、1986、1996、1998、2000、2003、2008、2009和2010年。
拉圖城堡
Chateau Latour
位于盛產名酒的法國波爾多（Bordeaux）梅多克區（Medoc）的波雅克（Pauillac）產區，享有“全球最昂貴的酒莊”聲譽，是當之無愧的法國國寶級酒莊。1989年，里昂聯合集團（Alliance Lyonnais）以近2億美元的天價購回拉圖城堡當時在英國波森集團手中的股份。按此價格，酒莊每公頃單價為1,400萬法郎，換算到每株葡萄樹，即值1,800法郎，因此被譽為“全球最昂貴的酒莊”。
拉圖城堡的“一門三杰”，正牌酒叫做“Grand Vin de Chateau Latour”，副牌酒稱為“Les Forts de Latour”，三牌酒則簡單以“Pauillac”命名。三個等級的酒經過嚴格的分級挑選釀制而成。在精挑細選之下，拉圖城堡平均每年只有55%的產量，約22萬瓶成為正牌酒。不好的年份，如1974年，正牌酒的產量更低到全部產量的25%。拉圖城堡的正牌酒一貫酒體強勁，厚實，充滿黑醋栗和細膩的黑櫻桃等香味，在梅多克地區堪稱如阿諾·施瓦辛格（Arnold Schwarzenegger）般硬漢形象的酒。1949年、1959年、1961年、1962年、1966年、1970 年、1975年、1978年、1982年、1990年、1994年和1995年均是好年份。
瑪歌酒莊
Chateau Margaux
法國波爾多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）產區瑪歌（Margaux）村的知名酒莊，在1855年就已進入一級酒莊的行列，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）和侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）齊名，美國前總統托馬斯·杰弗遜（Thomas Jefferson）曾將它評為波爾多五大名莊之首。
瑪歌酒莊目前擁有土地面積262公頃，其中紅葡萄園80公頃，白葡萄園12公頃。葡萄種植比例上，紅葡萄為75%赤霞珠（Cabernet Sauvignon），20%梅洛（Merlot），2%品麗珠（Cabernet Franc）和3%味而多（Petit Verdot），白葡萄為100%的長相思（Sauvignon Blanc）。葡萄植株的平均樹齡為45年。瑪歌酒莊是眾多波爾多名莊中比較恪守傳統的酒莊，酒莊不僅堅持手工操作，而且仍然百分百采用橡木桶，即使像拉圖酒莊、侯伯王酒莊這樣的名莊也早就應用了不銹鋼酒槽發酵。
瑪歌紅葡萄酒在橡木桶中發酵，并在新橡木桶中陳年18至24個月，白葡萄酒在橡木桶中發酵，在橡木桶中陳年6至8個月。瑪歌酒的特點是具有無法比擬的酒香，其酒香復雜而有層次，既有花香，又有果香和木香。其酒質精致、幽雅、平穩、深沉和圓滑，酒體較輕。
木桐酒莊
Chateau Mouton Rothschild
位于法國波爾多梅多克產區（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出產享譽世界的波爾多葡萄酒。在目前法國官方排名中，它是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大名莊之一，與拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉圖酒莊（Chateau Latour）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）共享此殊榮。
木桐酒莊的葡萄酒風格獨特，介于拉菲古堡和拉圖酒莊的葡萄酒風格之間。木桐酒莊的酒香十分獨特，帶有濃烈的咖啡香味。在一些較優的年份，所產的葡萄酒酒體相當豐厚，余味悠長，酒質純凈，毫無雜質，給人很優雅的感覺。然而如果碰上較差的年份，酒的風格會變得平庸，毫不突出。與此同時，木桐酒莊的酒缺乏穩定性，好的時候給人以驚喜，不好的時候又很平庸，也因為這種特性，酒客們對它是又愛又恨。（木桐酒莊最佳年份有：1945年、1959年、1982年、 1986年、 1995年 、2000年、 2003年、 2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。）
侯伯王莊園
Chateau Haut-Brion
1855年波爾多列級莊分級的61個酒莊中唯一一個不在梅多克（Medoc）的列級酒莊。侯伯王莊園位于波爾多左岸的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan），1987年從格拉夫劃分出的獨立AOC），是格拉夫（Graves）產區的一級酒莊，同時它也是唯一一個以紅、白葡萄酒雙棲波多爾頂級酒單的酒莊，是波爾多酒業巨頭克蘭斯帝龍酒業（Domaine Clarence Dillon）集團旗下的酒莊之一。
侯伯王正牌酒在全新橡木桶中陳釀24個月，其酒質年輕時像個處于豆蔻之年的女孩，清純可愛，淡雅芳香，陳年之后則具備成熟女人的美麗，熱情大方，盡現媚態。正牌酒Chateau Haut-Brion通常給人“香氣含蓄”的第一印象，但在接下來每次搖晃酒杯時，總會發現新的香氣，復雜而豐富。侯伯王莊園特殊的風土環境，給葡萄酒烙下了自己特殊的香味。在品嘗初期，會發現其香味同樣是含蓄的，且單寧細膩、柔和。在口腔中，能夠感受到這款酒強勁的酒力，最后的余味驚人地持久。酒莊副牌紅葡萄酒Le Clarence de Haut-Brion如同是其正牌紅葡萄酒的縮影，從中可以找到正牌酒所具有的典型特色，適合在5年后飲用。
以上就是法國的這么酒莊中最有名的五個名莊，希望你有更加深刻的認識。
