葡萄酒愛好者把他們收藏的葡萄酒拿到地窖里儲存,就像把錢拿到銀行里儲存一樣。每瓶葡萄酒都有自己的“身份證”,其中記錄了信息,如儲存了多少瓶,多少天,哪一天喝,還剩多少等,這樣顧客就可以一目了然。那么,紅酒好的棲身地是哪里呢?
紅酒好的棲身地是哪里呢
富隆酒窖
藏家買遍8大名莊
藏酒面積:15平方米,可藏酒上千支
藏酒收費:購酒可免費藏酒,但不接受外帶酒存放
經營時間:5年
酒窖地址:渝北區新南路160號晶酈館1-1-2號
被稱為重慶市家酒窖的富隆,擁有世界12個葡萄酒出產國的200多個精品莊園,1000多款名優葡萄酒。除葡萄酒美酒以外,還有各式進口芝士、上等魚子醬、西班牙伊比利亞火腿等佐酒小吃,讓您享受異國生活情調。
富隆酒窖經理穆慶林介紹,曾有位顧客將8大酒莊的名酒都買齊了,50余支紅酒藏多久也分文不收。
賓如斯酒窖
調酒師為你選酒
藏酒面積:50平方米(含品酒房),可藏酒8000支
藏酒收費:會員免費
經營時間:5個月
酒窖地址:渝中區青年路66號格蘭維酒店一樓大堂
賓如斯酒窖的特在于不僅能提供好的的葡萄酒,還會由品酒師根據每位會員的品位與喜好,選擇與你適合的葡萄酒。
酒窖負責人陳偉告訴記者,纏綿于重慶人舌尖上的紅酒,還是重口味居多,果香和橡木香濃郁的中級葡萄酒是他們強薦的酒類。
在這里,會員不僅可以存放購買酒品,還能免費將外帶的葡萄酒儲存在酒窖的恒溫恒濕、靜音防震儲酒設備中,不限時哦。
佰釀酒窖
田院小院藏千種美酒
藏酒面積:3平方米,可藏酒約100支
藏酒收費:會員免費一年;,非會員按酒價的5%—10%收費
經營時間:4年
酒窖地址:渝中區化龍橋瑞天路146號重慶天地A105
位于重慶新天地的佰釀酒窖小有名氣,田園風格的小院綠意盎然,環境優雅別致,特別適合聽著爵士樂,在美酒中回味往事。
這里有來自法國、意大利、澳大利亞等的近千種葡萄酒,既可滿足酒客的藏酒,也可讓酒齡不長的用戶嘗鮮。別以為這里的酒都很昂貴,有時候反而比超市價還便宜哦。
詞典酒窖
金屬與美酒的配
藏酒面積:30平方米,可藏酒500支
藏酒價格:金卡會員購酒免費儲藏;外帶酒按月計費
經營時間:4年
地址:渝中區較場口88號C棟1-502-2號(得意世界)
大膽采用現代簡約、簡潔個性的裝修風格,融入金屬裝修材料,設計個性化墻體,使詞典酒窖一出世便個性迵異。
詞典酒窖堅持只做進口葡萄酒,并且只選擇原瓶進口,而不是原裝進口。金卡會員用酒時,酒窖可派人準時送達。
陳誠公館酒窖
品紅酒,說歷史
藏酒面積:50平方米,可藏酒5000支
藏酒收費:會員免費,不論購酒或外帶都行,只是會按藏酒年限適當收取費用
經營時間:2年
地址:渝中區勝利路132號陳誠公館1樓
除了各種經典美食薈萃,陳誠公館還有西部一個采用傳統古羅馬“蒼穹頂”造型的恒溫恒濕酒窖,是目西部面積很大的幾個單體酒窖之一。
酒窖設在地下室,設有恒溫酒窖和品酒室,特地燈光營造深邃沉穩的男性化風格。這里專營法國勃艮第和波爾多列級酒莊葡萄酒,臺灣“駐扎”重慶的品酒師可為你精心推薦。
正宗拉菲重慶哪里買
說到高端紅酒,不得不提拉菲。在重慶,哪里能買到正宗拉菲?記者采訪重慶各酒窖時發現,重慶各大紅酒酒窖都有拉菲存貨,但數量根據酒窖大小和顧客群體差異,從幾瓶到幾十瓶不等。
富隆酒窖:有存貨拉菲正牌:1993年、1995年、2001年、2004年、2006年、2007年等年份;拉菲副牌:2001年、2007年、2008年等年份。
陳誠公館酒窖:有重慶罕有的84年大拉菲,售價2萬多元。
佰釀酒窖:是重慶代理拉菲系列的酒窖里,除了高價的正副牌拉菲,你還可以在品酒師的推薦下,花“折價”的錢買到不折價的拉菲系列葡萄酒。
家里藏紅酒3種方式
藏酒必須在恒溫恒濕的條件下才有“存活”的空間。葡萄酒必須擺在茶色玻璃恒溫酒柜中,溫度好的在15~18℃,濕度在65%~80%適宜,避光、防震。
從事半導體恒溫葡萄酒酒柜生產,藝術酒窖定制的意大利企業庫樂 Cool-La)創始人劉陽向本報介紹了私人藏酒的3種方式。
1、藝術酒架
這是一種展示型葡萄酒酒架,在存放功能基礎上,結合主人的藝術喜好,將不同主題的藝術創作融合的葡萄酒酒架設計中去,有強烈的視覺沖擊力和人文內涵。
受濕熱氣候影響,展示型藝術酒架很難滿足葡萄酒窖藏所需要的15℃-18℃溫度和60%-70%的濕度要求,通常只擺放日常餐酒,不易存放過久。
2、恒溫葡萄酒酒柜
這是居家生活中性價比高的葡萄酒儲藏解決方案,占地面積0.5平方米以下,你可根據需要選擇10-200瓶不同儲藏量的葡萄酒酒柜。
3、恒溫恒濕藝術酒窖
在重慶,有不少紅酒愛好者愿意花上不菲的費用打造一間室內酒窖。利用居所多余的房間或別墅負一層打造酒窖,進行的恒溫恒濕基礎裝修,安裝溫度濕度控制設備。
劉陽介紹,重慶大部分私人定制的恒溫恒濕藝術酒窖在15—20平方米,根據裝修需求不同,造價差異比較大,約在25萬- 50萬元之間。
藝術酒窖還可以展示酒窖主人的生活品味和藝術造詣,讓客人通過雙層透明玻璃門清楚地看到精心收藏的葡萄酒,這應該是私密的儲酒方式。品嘗紅酒是一件很美妙的事情,我們應該慢慢品嘗,感受紅酒的神韻之處。