據了解，隨著高端白酒不斷化，越來越多的消費者關注高端白酒的收藏及投資價值。現在動輒百萬的高端白酒，對于追捧白酒的新入行藏家來說風險越來越大。那么，向大家介紹白酒收藏知識吧。
不要跟著年份走 在每一年都出產很多白酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏白酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的白酒。
藏酒的地方 你要有地方存放收集來的白酒；最好的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也較少。理想的酒窖不必要很大。只要足夠的空間夠舒適，再擺上很多的白酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白酒，溫度要更低一點。
并非越陳越好 不要把“白酒越陳年越好”奉為守則。有一些白酒需要存放更長的時間；而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用；而紅酒則最好在五年之內；而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久。
分類收藏 把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動白酒的位置就可以進行識別；把同一年份的白酒放在一起，便于查詢。經常要喝的白酒應該放在靠近儲藏室門口的地方；而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。
整箱購買 如果找到了你喜歡的白酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10—15%。收藏白酒有趣而又令人興奮。要記住：白酒被釀造出來是要被喝掉的；你可以在特殊的時刻享用，但是千萬別把它永遠保存。
