中國的酒文化是有著很長會時間的傳承,中國人對喝酒這件事也是相當的熱愛。一提到酒,我們就馬上會想到白酒、啤酒和紅酒。但是很多人都會去糾結用什么容器裝放美酒,讓它出來的味道才更純呢?下面白酒網小編就為大家一一說一下。
適合裝白酒的容器
不一樣的藏酒容器,對于白酒的質量相差很遠,目前業內公認的為陶瓷容器較利于白酒儲存,而之所以講陶瓷容器為白酒儲藏的較好容器,這是由于陶瓷壁上有很多毛細孔,一方面酒不能漏出來,又保證了酒能夠跟外界呼吸、和外部環境相互作用。這即為白酒儲藏工藝較通俗的一個道理。
裝在壇子里的白酒,自然演化,由于洞中溫度、濕度的基本穩定,使得酒體熟化反應進程平緩而均勻。天長日久,酒質醇厚豐滿,口感柔順怡長,窖香濃郁,達到一個極高境界。
適合裝啤酒的容器
啤酒雖然不用像白酒那樣越陳越香,但是好的容器也可以很好的保持啤酒的純香的口感。適合他的容器有密封玻璃瓶,易拉罐等等。至于為什么易拉罐的比玻璃瓶的貴,一來是玻璃瓶本身材質沒有易拉罐成本高,再來易拉罐要比玻璃瓶密封效果好一些。
適合裝紅酒的容器
自釀葡萄酒時,發酵罐能夠采用玻璃、塑料、不銹鋼、陶瓷等材料制成的容器,像醫用廣口瓶、玻璃密封罐、陶罐等。對于初學者來講,能夠選用透明的玻璃密封罐為發酵罐,方便觀察酒液的變化,確定發酵過程的起止時間。很多市民都在家中用飲料瓶、玻璃瓶釀制葡萄酒。在釀制過程里,葡萄里所含的糖分發酵后能產生大量氣體,氣體在完全密閉的容器中就能膨脹,產生出很大的能量,一旦超過容器的承受限度,容器將會被炸開。
因此,在自制葡萄酒時必須要選用敞口的瓷器類容器,切不可用可樂瓶或雪碧瓶等,容器蓋子千萬不能蓋得太緊,以防氣體膨脹發生意外。除此,不建議用塑料容器,因為塑料很可能會和酒精發生化學反應,且產生一些有毒物質,危害人體健康。通過靜置澄清后的葡萄酒,較好將它裝進小瓶儲藏。在自制葡萄酒時選用敞口的瓷器類容器效果佳。
以上就是小編為大家介紹的裝酒用什么容器的內容。無論是白酒、啤酒還是紅酒,都有其特有的醇香,讓人回味。但是,若在容器上使用不當,就會讓酒的味道大打折扣,因此,裝酒用的容器的選擇也是一門學問哦!