曾經一個酒友約我去他家，說幫他鑒定下存了十多年的五糧液值多少錢，等他把酒拿出來才發現一半都蒸發了，這位酒友很困惑，五糧液明明放得好好的為啥還毀了。
其實很多不懂白酒存放的朋友也遇到過同樣的問題，近些年大家手里都有點余錢，也學著別人收藏白酒，坐等升值，自己不懂存放，反而浪費了好酒。
白酒收藏有妙招，搞不好就賠了夫人又折兵。作為一名資深白酒專家，今天就來和大家說說白酒應該如何存放才能避免毀酒，讓你的白酒越存越值錢。
一、什么樣的白酒適合收藏
并不是所有的白酒都適合收藏的，酒沒有選好，你再放多少年也沒用，究竟哪些白酒值得收藏呢？根據多年的藏酒經驗，總結了四條準則。
第一，選名酒
中國白酒靠的就是有歷史會講故事，爆火的茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒無一例外都是知名度高，經過全國評酒會選出的好酒，酒質有保證。而且也得到了市場認可，流通有保障，普通老百姓都認識，不怕砸在手里。
第二，選香型
白酒收藏香型很關鍵，白酒在收藏過程中都會或多或少的揮發掉，這樣就對酒的品質有了一定的影響，白酒12大香型并不是所有都適合長期存放，濃香型白酒會在收藏過程中越變越差，米香型白酒由于保質期的問題也不適宜長期儲存。
但是醬香型白酒卻會越陳越香，醬香型白酒因為要經過五年的釀造時間才得以成品包裝出廠，使其保證自己越陳越香的作用，不添加任何香味物質。醬香型白酒且因為越陳越香的特質就更能突出醬香，優雅細膩的特點，老熟的醬酒會漸漸變成淡黃色，也更好喝。
第三，選度數
白酒主要是由水和酒精構成的，度數過低揮發得越快，最好是選擇50度以上的高度酒。高度數白酒各分子間的結合程度更加的緊密，揮發的慢，酒質更穩定。
第四，選品相
白酒品相很重要，如果酒瓶或商標有破損，即使酒保護得好，市場價值也會大大降低。說白了很多白酒看的就是品牌。
二、白酒該如何收藏
白酒三分釀七分藏，時間會讓酒質更香醇豐滿，白酒收藏有方法，這幾點需注意。
第一，密封有講究
新買的白酒檢查瓶蓋是否擰緊，確認包裝沒問題后，給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜，可防止酒體揮發串味，注意只需要纏繞瓶口即可。
接著用生料帶封口，五金店都有賣，用生料帶纏繞瓶口，因它的耐磨性和密封性比保鮮膜要好得多，纏繞第二次也是為了密封。
下一步給瓶口上蜂蠟。蜂蠟，也叫蜜蜂蠟，淘寶上可以直接買到，很便宜，一般買250g足夠2箱酒用。把蜂蠟放在一個小盆里，然后將小盆放在有水的鍋里加熱融化成漿。
然后將瓶口直接塞入蜂蠟里，或者用小勺子往瓶口上澆。
最后等蜂蠟晾干定型后，再用保鮮膜、生料帶、蜂蠟3層密封真個酒身，保證不會再漏酒揮發，隨便存放20年也沒有問題。
第二，存放地點有講究
藏酒環境非常重要，如果家里有條件，可放入地下酒窖或溶洞內。沒有的注意控制好溫度和濕度，通常情況下，酒要放在避光、陰涼、干燥、通風的環境里，比如說避光陰暗的角落。
第三，不同香型的酒要單一存放
不同品牌、香型的白酒長期存放在一起，各種氣味會混雜一堆，影響酒的品質，收藏價值也會大打折扣，最好是單獨放在玻璃柜里隔開。
注意，品嘗老酒也和紅酒一樣，需要提前半個小時醒酒，切記心急喝不了好酒。
好了今天的白酒收藏就分享到這兒，如果你還知道更好的藏酒方法，歡迎留言分享。
