不苦不澀不單寧。苦是單寧的味道，澀是單寧的口感。一般來講，單寧越多或是越粗糙，苦澀味尤其明顯。如果你平時就不喜歡苦瓜、黑咖啡、羽衣甘藍之類的食物，相信你也不會喜歡苦苦澀澀的單寧。
那么，不苦的紅葡萄酒價格更便宜嗎？
單寧有利于葡萄酒的陳年，所以很多陳年潛力強大的紅葡萄酒都擁有豐富的單寧（勃艮第黑皮諾是個例外）。
作者：實用紅酒知識 更新時間：2022-11-18 21:52 閱讀：468
不苦不澀不單寧。苦是單寧的味道，澀是單寧的口感。一般來講，單寧越多或是越粗糙，苦澀味尤其明顯。如果你平時就不喜歡苦瓜、黑咖啡、羽衣甘藍之類的食物，相信你也不會喜歡苦苦澀澀的單寧。
那么，不苦的紅葡萄酒價格更便宜嗎？
單寧有利于葡萄酒的陳年，所以很多陳年潛力強大的紅葡萄酒都擁有豐富的單寧（勃艮第黑皮諾是個例外）。
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