文 | 千樹 編 | 吳弩
郎酒掌門汪俊林是白酒界的傳奇人物，行業從業人士，鮮有質疑其能耐者。
群狼奔襲時的風聲鶴唳、百億支出的大把花錢、獨信我道的橫刀立馬、睥睨營銷的離經叛道……種種樁樁，江湖風流自在其中。
天寶洞休閑度假酒店，午后陽光，汪俊林就坐在微酒記者的對面。
他說的話，精彩得可以下酒。
01
獨信我道，橫刀立馬
位于四川古藺二郎鎮，因獨家擁有然儲酒溶洞——天寶洞、地寶洞、人和洞，郎酒贏得“歷史偏愛茅臺，大自然更愛郎酒”的業內評價。
當前，累計投資超過百億元的郎酒莊園已初步建成，以科技、人文融合得天獨厚的自然優勢，郎酒打造出一個占地10平方公里，囊括釀造與儲藏等全產業鏈功能，布局五大核心釀酒區的世界級釀酒河谷與全球最大高山儲酒峽谷，并以“生在赤水河、長在天寶峰、養在陶壇庫、藏在天寶洞”，讓郎酒的醬香酒釀造從原糧選擇到生產儲存的每一個環節都更科學、更專業，也更透明。
△夜幕下的郎酒莊園
“只要路是正確的，就要堅持自己的想法。”汪俊林坦言，在他看來，品質、品牌、品味極致化是中國白酒未來的發展之路，因此，即便在謀劃郎酒莊園之初相應者寥寥，他也義無反顧。
十余年前，郎酒在業內的聲量遠不如今，資金需要量龐大得難以估算且回報難料的郎酒莊園自然很難得到共鳴。
在流言蜚語和擊節贊嘆的交織中，郎酒莊園于去年揭開面紗。今年，郎酒莊園被定義為郎酒事業的原點和舞臺，郎酒品質、品牌、品位追求的載體和外化，以及白酒愛好者的朝圣之地，成為了郎酒長期主義的具體體現。
“給我一千億也不會賣！”汪俊林說，未來他還將投入上百億元，把一座世界級的莊園呈現在世人面前。
獨信我道，“看冷”似乎成了汪俊林大膽果斷的獨家注釋。
△金樽堡 龍靈攝
02
千金散去還復來
郎酒莊園也好，麓湖生態城也罷，汪俊林會花錢，也會掙錢。
“萬華旗下的國家一級注冊建筑師超過10名，每年都會送去國外學習、工作，住最好的酒店、看最偉大的建筑、與世界最頂尖的團隊溝通交流。我就是要解放他們的思想，讓他們的創作不受固定思維拘束，天馬行空。”汪俊林說。
人才投資如此，郎酒基建更如此。
吳家溝釀造基地，耗時8年，總投資超過50億元。
開山修路，滑坡治理，依河拓荒，硬生生在莽莽群山里拓出了新的基業。
斥巨資打造酒莊、園林、乃至是公園式的酒廠并不罕見，但于大山深處，投入超百億元，且還要再投百億資金來做酒，郎酒是獨一家。
“僅滑坡治理就用了三個億。”汪俊林說。
吳家溝釀造基地將于今年9月竣工，產能2萬千升。根據郎酒總計投資計劃，郎酒莊園生態釀酒區全面建成后，將形成5萬噸優質醬酒產能，以及30萬噸的優質醬酒儲存能力。
隨著郎酒莊園的亮相，郎酒品質戰略走上舞臺。郎酒品質研究院成立，系統性的從釀酒的原料、輔料、制曲、釀造工藝、儲存、勾調以及環境改造等方面全方位的開啟了以品質為核心，順延品位、品牌的三品戰略。
除常規投入外，從明年起，郎酒每年還將拿出5000萬元，懸賞對品質、品牌、品味有貢獻的作為和點子。
△郎酒品質大會宣言
“能出好酒的地方，我當然會建設它。”在汪俊林的藍圖里，要釋放赤水河谷的稀缺價值，不計成本的重資產投入就是充要條件。
“彭書記（四川省委書記彭清華）在視察郎酒莊園時曾說，短期經濟指標多一點，少一點的不重要，重要的是把一個品牌傳承好，把產品的品質做好，扎扎實實的把基礎打牢。”汪俊林說。
03
睥睨營銷，慢賣郎酒
說到營銷，汪俊林很瀟灑：“品質的好壞，交給消費者；產品的定價，也交給消費者。”
白酒行業增速的放緩已周知于白酒業，但在不久前的郎酒品質獎表彰大會上，汪俊林則斷言：“郎酒將迎來發展的春天”。
汪俊林言之鑿鑿的說：郎酒的“春天策略”不是防御,也不是進攻,而是專注于釀好酒。只要釀出世界上最好的醬香型白酒，就不用擔心消費者不買單。
“渠道為王”的營銷戰略雖瀟瀟雨歇，但營銷轉型升級仍是許多名優酒的戰略側重點，在這方面，汪俊林有自己的看法。
汪俊林認為，酒類銷售的根本就是要讓消費者自己去感受酒的美妙，產品的價格不是廠家定的，而是消費者定的。
據他透露，現在到訪郎酒莊園的客戶可以學習、品嘗各級美酒，好不好、有多好均由客戶說了算。對于市場上林林總總的營銷手法，這位郎酒的掌舵人似乎不是很感興趣。
“郎酒莊園要做世界級莊園，郎酒要做世界級品質、世界級品牌、世界級品味。”在汪俊林的豪言壯語下，到郎酒莊園來的客戶，每桌都能免費享用一瓶郎酒莊園酒，要是覺得味道好，每個客戶的購買上限是100瓶。
△郎酒莊園 劉學懿攝
這100瓶的限購，并非只是說說而已。此前因為沒有這個規矩，來莊園的客戶食髓知味，動輒就整壇整壇的買，讓郎酒莊園酒的庫存警鈴大作。汪俊林一看不是事兒，這才緊急叫停，劃下道來。
“如果我想快速賣酒，很短的時間就可以回籠幾十個億的資金。銷售手法大都是為了把酒更快的賣出去，而郎酒不存在這個問題。郎酒，就是要慢慢的賣。”在汪俊林的眼里，頂級美酒是再生極其緩慢的資源，賣快了，就沒了。
說到這一點，汪俊林不禁透露出小小的得意：“郎酒是民企，所以我有這個底氣。郎酒可以用十年甚至是幾十年的時間去實現一個目標，不怕慢。”
04
很多事情比錢更重要
2011年，郎酒的銷售額突破了百億元，在當年，白酒行業有且僅有五糧液、茅臺、洋河股份的營收超過郎酒；
2012年，郎酒延續了好的營銷勢頭，隨后，行業進入調整期,郎酒亦身陷囹圄；
2015年，郎酒出現轉機；
2018年，郎酒營收重回百億。
6年間，郎酒用一條“V”字型的曲線完成了自己的修正與完善。
用汪俊林的話來說就是：“郎酒以前走過彎路，經歷過了大風大浪。”
談及未來，汪俊林直言：“銷售收入不是第一目標。”
他舉例道：“釀出世界級美酒、推動行業進步、保護一方水土、給社會做一些力所能及的事……這些，都比賺錢更重要。”
汪俊林跺了跺地板，對微酒記者說道：“這里（郎酒莊園），會在三年內完成全部建設，設計出超越性的體驗。比如向外界開放天寶洞、仁和洞的實時儲酒‘監控’；比如對釀酒車間進行現代化和傳統化黃金結合的改造；比如讓調酒過程中各種微分子的改變可視化……對有的人來說，真金白銀可能更實在，但對我而言，這些才更讓我心安。”
“對金錢的渴望和看淡，如果能賦予其正確的含義，人生就能在這樣的對立中變得更加完整。”
說這話時，汪俊林一派高手風范。
