自18世紀初起，碧尚酒莊就深受女性的影響。約瑟夫在法國大革命期間掌管著酒莊，是完整地擁有碧尚酒莊的較后一名碧尚家族成員。期間雖然遭遇了重重困難，但他仍堅持不懈地改進葡萄酒的品質。他的努力獲得了回報，在拿破侖三世統治時期的1855年列級酒莊評級中，酒莊被列為二級酒莊。
約瑟夫死后，由于受限于新頒布的拿破侖法典，酒莊由他的5個子女平均分配。他的2個兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設備，而他的3個女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由于其他三個子女缺乏后繼人，較終，該酒莊由其中的兩個人繼承——豪爾繼承了原來分給兒子的那一部分，而維吉妮則獲得了分給女兒的那部分。
在一段時間里，這兩部分酒莊還是作為一個整體運營。然而，當豪爾于1860年去世以后，維吉妮擁有的那部分酒莊開始獨立出來，成為后來的碧尚女爵酒莊，由瑪麗-勞拉-維吉妮直接掌管。瑪麗在1818年嫁給了亨利·拉朗德伯爵，并因此獲得了拉朗德伯爵夫人的頭銜。她決定獨立經營自己和兩位姊妹的葡萄園，希望留在梅多克中心地區自己的土地上。因此，她讓波爾多建筑師杜佛根據丈夫童年時代在波爾多的拉朗德公館建造了一座宅邸。1882年，瑪麗去世。憑借對葡萄的熱愛及過人的管理才華，瑪麗給葡萄園留下了不可磨滅的印跡，而酒莊也保留了她的名字。
因為沒有子嗣，拉朗德伯爵夫人將碧尚女爵酒莊傳給了侄子查爾·德·拉朗德伯爵的配偶伊麗莎白。在此期間，接踵而來的粉孢菌、霉菌病、酒商造假和前列次世界大戰都給酒莊帶來了致命的打擊。葡萄酒的價格下跌得十分厲害，酒莊收支難以平衡，新任繼承人因此不得不將酒莊賣掉。盡管當時經濟不景氣，愛德華和路易·米雅勒還是在1925年購買了碧尚女爵酒莊。他們是原莊主的遠親，在波爾多擔任經紀人。酒莊在他們嚴謹的組織與管理之下重獲新生。
米雅勒家族靠做經紀人和酒商貿易起家，18世紀期間已經來到這個地方。20世紀早期，他們不斷擴展并購買酒莊，較早于1924年購買古法蘭酒莊，后又購買了希翰酒莊、維迪南酒莊等等。但在這眾多的酒莊中，碧尚女爵酒莊無疑是較出色的。隨著愛德華在1959年去世，這些酒莊隨之被瓜分。1975年至1977年間，碧尚女爵酒莊由來自雄獅酒莊的米歇爾·狄龍管理。
1978年，愛德華的女兒梅·艾蓮·德·朗格桑接管碧尚女爵酒莊。近30年，她親自管理家族酒莊，在她的領導下，葡萄園煥發出嶄新的風貌。獲得掌控權的德·朗格桑夫人迅速買斷其他四個合伙人手中的股份，獲得酒莊84%的股權。直到較近德·朗格桑夫人和她的子女們才真正完全擁有碧尚女爵酒莊。朗格桑夫人對酒莊進行了許多投資，為葡萄園配備了現代的設備，并遍訪世界，積極推廣波爾多葡萄酒，不斷尋找新的市場，從而打造了酒莊在上的盛譽。如今，酒莊生產的葡萄酒極為出色，已經成為德·朗格桑夫人努力的見證。
2007年，為了葡萄園的發展，德·朗格桑夫人決定將葡萄園轉手。她選擇了路易王妃香檳酒莊。這個家族式企業由弗雷德里克·魯佐領導，在波爾多已經擁有培堡和歐博圣堡兩個葡萄園，在普羅旺斯、葡萄牙和美國也擁有優質葡萄酒。在三個世紀內，兩個家族已經打造了酒莊及其葡萄酒的盛名。碧尚女爵酒莊一直保持穩定的高水準，無論是好年份還是普通年份，都能一如既往的出產符合眾人期望的葡萄酒。
碧尚女爵酒莊大部分的葡萄園位于西面的碧尚男爵酒莊和奧巴特利酒莊之間，分布在城堡周圍的河流附近，同時毗鄰的一級莊拉圖城堡，橫跨至圣朱利安境內，橫越碧尚-朗格維爾高地，一直延伸到佩薩克產區南部。葡萄園的總面積為89公頃，土壤底層為砂礫土，頂層是粘土。葡萄的種植比例為61%的赤霞珠，32%的梅洛，4%品麗珠和3%味而多，平均樹齡為45年。碧尚女爵酒莊還保留了全手工采摘的傳統，每年到了豐收季節會有超過100名工人在這里進行葡萄采摘。
在釀造工藝方面，碧尚女爵酒莊的酒液分別在33個控溫不銹鋼發酵桶內進行發酵。完成發酵環節后，酒體較平衡、較濃郁復雜的酒液會被挑選出來釀造正牌酒，其余的酒液則會用來釀造副牌酒。無論是正牌酒還是副牌酒，酒莊都投入了同樣的精力去精心呵護。發酵完成后的酒液會分別放在橡木桶內陳釀18個月，一半在全新橡木桶，一半在舊橡木桶，每隔三個月進行一次換桶。在裝瓶前，酒莊則依照傳統以新鮮的雞蛋清對酒液進行澄清。
獨特的葡萄品種以及其位于圣朱利安的12公頃葡萄園賦予了碧尚女爵酒莊葡萄酒與波雅克其它酒莊不同的特性，以及復雜、優雅和非凡的陳年潛力，在酒莊生產的每一個年份的葡萄酒中都能感受到這些特征。酒香中以植物鮮花的芳香為主，夾雜著黑加侖子、紫羅蘭、甘草和肉桂的味道。在口感上，單寧顯得成熟而柔和，展現出強健而穩固的結構，非常柔軟，還有著完美的均衡感，余味持久。正牌酒Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande的較佳年份有1983年、1985年、1986年、1989年、1995年、1996年、2000年、2001年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年、2008年、2009年和2010年。
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