很多剛接觸葡萄酒的小伙伴們不知道如何選酒,多數是因為沒有提前給自己做預算。葡萄酒的價位有很大的差異,所以如果沒有預算就像是“海選”,非常難確定哪款酒適合自己。通過提前預算能夠縮小選酒范圍,更容易選到符合自己的葡萄酒。因此,云倉酒莊會根據顧客的各種預算情況,提供不同的選酒策略。
比如,預算在三百以下,我們會推薦顧客選擇智利、阿根廷、澳大利亞新世界的酒,因為這些國家生產設備是現代化設備,成本低,葡萄酒可以做到物美價廉。如果不考慮送禮,單從品質而論,預算在300以下新世界是最佳的選擇,如果對葡萄品種和產區不是太懂行的人,可以選用一目了然雷盛紅酒編號式紅酒,數字1-3系列的葡萄酒都能滿足這個預算。比如,智利188干紅、法國230干紅、328阿根廷干紅,都是這個預算階段內能買到的優質紅酒。
預算在五百左右的話,可以選一些新世界較有名氣的中端葡萄酒,也可以選部分法國和意大利舊世界的大眾葡萄酒。雷盛456法國干紅,智利576干紅都可以滿足這個價位,
預算在五百至一千,可選擇的范圍就廣了,即可以選新世界高端產品,也可以選舊世界部分名產區有名氣的產品,法國波爾多中級酒莊和意大利等酒莊里都能找到這個價值的葡萄酒。
最后預算如果超過一千,可以選擇著名產區和酒莊的酒款,尤以法國波爾多為先行,當有這樣預算的時候就可以考慮挑選舊世界的名莊酒了。比如雷盛818干紅葡萄酒來自著名產區羅納河谷,屬于法國AOC級別葡萄酒。
真正做到實惠又有面子,就要遵循“只選對,不選貴”原則,尤其待客的時候,對的酒不單指價格,而是口味好,與餐點相匹配,讓人喝的舒服。