近年，低端白酒王者、光瓶酒市場老大、百億酒企——牛欄山，規模原地踏步、盈利能力不斷下滑；其他光瓶酒，如紅星股份、江小白等，以及全國性酒企的低端產品，也大多表現疲軟。
今天先說說外因 —— 最主要是因為白酒行業的擠壓式增長，內因則是白酒產業日益規范化，光瓶酒企業們過去慣用的成本控制方法紛紛被取締，產品競爭力大降。白酒行業整體周期切換，光瓶酒市場則直接進入行業轉型陣痛期。
低端產品全線下滑其實根本問題還是出在核心業務白酒上，牛欄山作為低端白酒的代表，近年收入斷崖式下滑。2015年-2016年期間，其白酒毛利率超過60％，這幾年連續下滑，2021年僅為37.72％。
實際上，牛欄山的下滑并非孤例。同為京味二鍋頭代表的紅星股份，2019年-2020年收入26.38億元、23.39億元，歸母凈利潤分別為4.92億元、4.31億元，同期毛利率分別為58.62％和50.81％。
光瓶酒中的另一大流派，以江小白為首的小酒企們，銷售也不容樂觀。根據公開信息，江小白2017年-2019年的銷售收入分別突破10億、20億以及接近30億。而2021年11月在接受媒體采訪時給出的收入數據是模糊的20多個億。由此可見，江小白的增長已近停滯。
另外，各大全國名酒旗下的光瓶酒業務，狀況也大致如此。五糧液系列酒銷售額下滑，瀘州老窖低端產品收入下降，山西汾酒系列酒產品增長不及大盤，都大致指向了這一點。
以相對低廉的價格、喝到相對優質的白酒，永遠是白酒消費市場的剛需。未來，誰能緊緊抓住這個最親民的細分市場？
所以定制酒更是一種發展方向，現在的定制酒酒體口味選擇不再單一，不再只有一種香型，多種口味可以選擇，而且性價比高，可以說是名酒的平替。
定制酒不囤貨，不壓庫存，真正的零投入 。升級的2.0版本，不再僅限于傳統幾千萬起訂的大牌OEM，或者一箱起訂針對C端客戶的貼標酒。
現在的升級版定制酒，瓶身不僅可以360度隨心所欲設計，酒體也是合規合法，具有流通性，再也不用擔心喝到三無產品。
升級版定制酒的好處，也就是當下可以解決經銷商痛點的地方，零投入，零庫存，零競爭壓力。
不用投入一分錢，根據客戶需求下單，以銷定產，回款快，利潤高，不用墊資，無退貨，隨時保證自己現金流充足。
定制酒黏性強，回復率高。因為是具有自身元素的專屬定制酒，不僅有紀念意義，更有自身代表性，用戶嘗試過定制酒以后，用得滿意，后面都是會回來復購的。
定制酒的合規合法化、流通化，高性價比，讓更多的白酒經銷商看到希望，多一條路就多條希望。
希望大家都能戰勝白酒寒冬，走出煩惱，參與進定制酒來。有人會問壓力也沒有了嗎？當然是有的，有壓力才會有動力。
歡迎大家討論交流指正。
