文 | 馬婷 編 | 吳弩
8月28日，第十八屆全國質量獎頒獎典禮在京舉行，河北衡水老白干酒業股份有限公司（以下簡稱衡水老白干）與雷軍、董明珠等同臺受禮，成功捧回我國質量獎中的“諾貝爾”，填補了河北省食品企業在此獎項上的空白，成為全國質量獎設立以來獲此殊榮的7家酒企之一。
8月29日，衡水老白干在石家莊召開了相關新聞發布會。
自2007年導入卓越績效管理模式，到2019年全國質量獎申報成功，衡水老白干在這條攀登之路上跋涉了12年。對于這份來之不易的成績，有相關領導表示：“衡水老白干成為衡水質量里程碑，是河北省的榮耀！”
從行業來看，“高質量發展”正逐漸成為酒企積極響應供給側結構性改革，實現新一輪突破的未來之道。躋身行業獲此殊榮的“七雄”之列，衡水老白干拿到了新一輪高質量發展的入場券。
以此為新起點，衡水老白干未來的路要如何走？透過發布會，我們或可對答案有所解讀。
01卓越績效模式落地，12年攀爬質量高峰
2001年，為獎勵實施卓越質量管理，并取得顯著成績的組織，中國在質量方面設置了最高榮譽——全國質量獎。發展至今，全國質量獎已成為與日本戴明獎、美國波多里奇國家質量獎、歐洲EFQM齊名的“世界四大質量獎”之一。
獎項設立至今的近20年時間里，酒業中的獲獎企業僅有7家，其評選的嚴苛程度及份量不言而喻。
但在微酒記者看來，獎杯之外，衡水老白干所體現出的對質量的堅守與傳承更加值得關注。以質量為出發點與落腳點的發展理念，已在這個過程中與衡水老白干融為一體。
追溯歷史可以發現，從1915年于巴拿馬博覽會上獲得甲等金獎起，衡水老白干憑借“高質量”而獲獎的故事便頻頻見諸于報——
1915年，巴拿馬萬國博覽會獲甲等金獎；
1992年，獲中國名優酒博覽會金獎；
2006年，酒廠被批準為全國第一批工業旅游基地；
2006年，被國家商務部認定為“中華老字號”；
2008年，釀酒工藝被評定為“國家級非物質文化遺產”；
2010年，榮獲聯合國相關機構頒發的“千年金獎”稱號；
2018年，獲得世界烈酒大賽雙金獎
……
囿于篇幅，微酒記者并未全部列出衡水老白干所獲獎項，但這已足夠證明：衡水老白干在發展過程中，于產品、廠區建設、工藝傳承等多個維度的工作上交出了高質量的答卷。這些榮譽，是衡水老白干高質量管理成果的最好腳注。
此次全國質量獎的獲得，標志著衡水老白干逐步從重視產品質量和過程質量，跨越到了全面質量管理的新階段。
更加難能可貴的是，衡水老白干酒業股份有限公司常務副總經理張煜行在匯報獲獎情況時表示：在追求卓越的過程中，衡水老白干的多項資源和能力優勢充分顯現，主要體現為以下部分。
一是傳承、發揚并舉，匠心文化鑄魂；二是圍繞一流愿景，精準戰略導向；三是獨創白酒香型，制定國家標準；四是傳承經典技藝，持續創新發展；五是完善品牌流程，導入“定位”理論；六是創新“1-9～3-5”模式，把緊質量命脈。
綜合而言，六大優勢凝練成型，是衡水老白干堅持高質量發展成果的重要組成部分，未來也將持續作用于后續發展之中。
02高點站位，乘勝追擊“高質量轉型”
榮譽，意味著新的起點。獲獎之后，衡水老白干要如何實現新的突破成為下一個重點。對于這一問題的答案，微酒記者在發布會現場看到了這樣12個字：高點站位，向高質量發展轉型。
已經奪得了質量方面的最高獎項，衡水老白干為何還要在高質量轉型之路上奮進？
縱觀當下行業，寡頭持續擴張，頭部企業朝著千億業績發起沖鋒；中型企業持續承壓，同時面臨自上、自下的雙重進攻；小型酒企更是步履維艱，散、小、亂的企業掙扎在生死線上。
值得注意的是，在新一輪的競爭中，一線名酒企業率先將戰場由單純的渠道推動升級為文化、品牌、渠道、人才等綜合實力的競爭。更高的準入門檻，意味著局內玩家必須擁有過硬的全方位作戰能力。
新形勢下，作為省級龍頭企業，不進則退的局面或許會很快到來。為此，衡水老白干迅速制定了“全國化”戰略，以期實現向上的突破。
近兩年來，圍繞這一戰略核心，衡水老白干動作頻頻：2018年，大手筆并購豐聯旗下四家酒企，成為行業首家“一樹三香”的上市企業，實現了全國化戰略的點狀布局；2018年，衡水老白干確立了“不上頭的高端白酒”的品牌定位，以品質為核心訴求點，全面傳遞出進攻全國市場的雄心。
綜上所述，無論是行業環境抑或是自身的發展愿景，衡水老白干都需要更加高效的管理模式來帶動全局。當謀求更好、更快的發展被寫進計劃時，向高質量發展轉型的策略便順理成章了。
03入局超高端，衡水老白干按下轉型啟動鍵
對于過往，衡水老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍在發布會上表示：“衡水老白干在高質量發展的軌道上，呈現出了良好的發展態勢。”
△老白干釀酒（集團）有限公司黨委書記、董事長劉彥龍發布高質量轉型戰略
而對于未來，衡水老白干則明確了以深入實施卓越績效管理模式為抓手，以榮獲全國質量獎為契機，全面聚焦、提升公司經營管理質量，將高質量發展作為企業的立身之本。
關于高質量轉型的實現路徑，劉彥龍在講話中著重強調了兩個方面：
一是堅持以匠心創新為引領，不斷提升管理水平，不斷深化管理成熟度，不斷改進工藝生產，提高產品科技含量，融合傳統工藝和現代釀酒核心技術，做深做透衡水老白干匠心文化。二是依托衡水老白干博士后工作站和院士工作站，進一步推進產學研用，在積極引進高素質人才重大項目開發、科技人才培育、科技合作交流、成果轉化等方面具備更強實力，為集團創新驅動、轉型發展增添更加強勁的動力。
可以看出，在高質量發展的軌道上，衡水老白干已經有了明確的規劃。
值得一提的是，當衡水老白干高質量轉型發展策略剛剛塵埃落定之時，其市場動作已然同步按下了啟動鍵。
發布會現場，衡水老白干宣布：即將推出53.9%vol衡水老白干1915新品。隨后，微酒記者在采訪相關人士時了解到：這款新品將布局超高端，預計在春糖前發布。新品面市后，將與目前的39%vol、67%vol衡水老白干1915形成三角鼎力。
△發布會現場，39%vol衡水老白干1915展示
據介紹，衡水老白干在總結多年釀酒經驗時發現，54%vol左右是老白干香型白酒的口感最佳度數。這款53.9%vol新品是衡水老白干工藝的結晶，將有望成為其拉升品牌高度的領導力量。
從戰略定位，到戰術動作的迅速跟進，這一切都可視為衡水老白干持續提升管理質量的良果。
放眼全球，在運用卓越管理模式而取得高質量發展的企業中，不乏通用、微軟這樣的世界性巨頭。未來，衡水老白干將全面聚焦提升公司經營管理質量，將高質量發展作為企業的立身之本。這是向一流企業看齊的態度與自信，或將成為其后續發展中最強的內生動力。
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