紅酒,對于大家來說都不陌生了。在我們的飯桌上或者聚會上,是很常見的,而且已經融入大家的生活了。紅酒的功效已經被大家知道了,但是喝紅酒之前是要先購買紅酒,那么,怎么選購紅酒呢?
金錢預算
紅酒價格范圍很廣,由100多元到幾萬元不等。但鎖定了自己的金錢預算,就方便選擇理想的紅酒,以免花眼亂。
飲用場合
除了在平日進餐時飲用外,紅酒在喜宴和派對聚會上都很受歡迎,但不同場所和環境所飲用的分量大有區別。在派對上會大量飲用紅酒,所選擇的紅酒的價錢就可以便宜一些,種類也可以是較普及的一類,避免浪費。
葡萄種類及來源
考慮了以上兩點因素后,可以按條件選擇所喜愛國家出產的紅酒。通常“舊世界”紅酒的價錢比較昂貴,但“新世界”的紅酒品質同樣也能夠得到。智利紅酒便是其中一種較受歡迎的“新世界”紅酒。至于葡萄種類方面,卡百內·索維農和墨爾樂釀制的紅酒都很容易在市面上找到。需要指出的是由單品種葡萄,還是由2~3種葡萄釀制出來的紅酒,口味和價格都大不相同。
紅酒年份
如果選擇法國或意大利等國年份比較老的紅酒,就要注意選擇一個“好年份”的紅酒,不見得資歷越老就越香。
如果希望買酒入庫收藏,則要注意以下問題:能參觀制造現場和嘗酒(通常要事先預約);品酒要在飯前進行。此外,品酒時,您還要能頂得住當地生產商宣傳語的誘惑。
在葡萄酒的制作過程中,人的因素是非常重要的。地域相鄰的釀酒者使用相同的葡萄品種和釀造方法,卻能生產出非常不一樣的產品。有名的的葡萄酒工藝師,或者只在一個地區工作,或者同時為幾個酒廠主提供產品質量方面的咨詢和技術保障。
希望看完本文之后可以幫助大家日后可以方便購買紅酒。現在市場上有很多假酒混進來了,所以購買紅酒要選擇正規的渠道,不要貪圖便宜,也不要聽信別人的太多,要有自己的主見。