除了葡萄酒外，國內消費者近幾年也開始關注起洋酒。同樣，品鑒洋酒也需要了解洋酒杯。今天，小編給你介紹下洋酒杯的分類，怎樣選擇洋酒杯。
洋酒杯的分類
1、 白酒杯。習慣上白葡萄酒杯比紅葡萄酒杯略小一些，杯腳與杯身之間的細頸也教長。有些白葡萄酒杯在飲用時，需要教多晃動才能讓濃郁的香氣散發，所以杯身略長，使香氣在爬升中得到釋放。
2、紅酒杯。多是杯肚略大、口向內縮，需要一個較大但半封閉的空間。這種杯身的設計是為了保留酒的香氣，讓人搖動酒杯時，香氣慢慢散發。紅酒杯另有一個特點是“高腳”，喝紅酒時應該握住杯腳部分，而不是容器外壁，對于紅酒，稍微的溫度變化都會引起味道的變化。
3、香檳杯。香檳的特點在于氣泡，而氣泡的產生則需要杯底有一個可讓它下沉后反彈的著力點。郁金香形的酒杯是較理想的香檳杯，其特點為杯底向下收縮為一個尖點，杯身不會太寬，使氣泡不易失散；杯沿則向內收攏。
4、白蘭地杯。白蘭地杯是以葡萄酒蒸餾而成，之后盛入硬木桶內經長時間儲存才包裝出售。要品嘗白蘭地的真味，須以小口啜飲。所以白蘭地杯通常為大肚矮杯，杯口向內縮，以便在飲用時用手掌托杯，并以手溫酒使香氣蘊積在杯中，同時讓過多的酒精揮發掉。
5、雪莉酒杯。雪莉酒是西班牙特產，屬酒精加強葡萄酒，亦即在葡萄酒釀制過程的某個階段中加入了白蘭地，顏色呈白色至暗褐色，一般有甜與不甜之分。雪莉酒屬烈性酒，故所使用的酒杯杯身通常比葡萄酒略長，但杯口不向內縮。
6、醒酒瓶。品嘗美酒時，除要有合適的酒杯，還要有所謂的醒酒瓶。一方面是為了將葡萄酒瓶內的沉淀物分離出來，另一方面則是希望在飲用前讓葡萄酒接觸空間一段時間，以便軟化酒，此過程也謂之“醒酒”。醒酒瓶一般為一長身水滴形玻璃瓶，并帶有玻璃塞子。
怎樣選擇洋酒杯
因為洋酒各種各樣，小編在這里提醒喝洋酒的時候最好選擇合適的酒杯，這樣既能品嘗到洋酒較美的味道，也不至于“大煞風景”，引起不必要的尷尬。
白蘭地杯
白蘭地最好與白蘭地杯搭配。雖然白蘭地杯容量較大，但一般杯中的酒不宜滿至杯緣。需預留一些空間，讓杯中的白蘭地呼吸。
郁金香杯
此外，品嘗白蘭地時，還可選擇郁金香杯。它的杯口小于杯腹，香味碰到杯壁會反彈回來，然后在杯子中間混和而轉變成另一種香味，逐漸揮發。
低球杯
在酒吧，飲用風格突出的“加冰”烈酒時，低球杯正越來越受歡迎。
低球杯底部厚重，杯壁厚實，一般容積300毫升。手感冰冷、強硬。但其具體造型多種多樣，有的外形圓胖，有的線條平直，有的有雕花。
低球杯多用于盛載加冰塊的烈性酒，特別是威士忌。還用于雞尾酒。很多人感覺，穩重大方的低球杯有一股男子漢的氣概，而也正因如此，它通常用來盛裝加冰塊的烈酒。
直桶平底玻璃杯
飲用蘇格蘭威士忌目前非常流行的一種杯子是直桶平底玻璃杯。這種杯也可細分為多種不同的杯型，因為開口大小、杯緣收放程度等都會影響蘇格蘭威士忌的飲用。譬如低地產區的威士忌就比較柔和細膩，香氣也比較輕淡，適合搭配開口適中、杯緣內斂的酒杯，這樣可以更加凸顯威士忌的香氣，而對于來自伊萊產區的威士忌，泥煤味非常濃烈，濃烈到對于某些剛剛接觸威士忌的人來說甚至有些刺鼻，因此就需要選擇開口較大、杯緣外放的酒杯，這樣可以讓威士忌不至于顯得 過于突兀。
總之，我們可基于以下三個方面來選擇酒杯：
容量
1 不要吝嗇。一般情況下最好選擇容量較大的玻璃杯。
2 杯子的容量要足夠大，以便有空間加入冰塊。
3 容量在8到10盎司之間是較合適的，普通的低球杯就能滿足此要求。
4 根據上述建議，容量較小的烈酒杯（Shot Glasses）自然不是合適之選。不過烈酒杯有助于準確地判斷一些烈酒的飲用量，如雞尾酒。
5 對于葡萄酒而言，容量在16盎司或更大的玻璃杯適用性更廣。
透明度
1 如果可能，最好選擇透明的玻璃杯。
2 由于通常敞口玻璃杯盛酒會出現酒液飛濺的情況，因此使用杯塞是個明智的選擇。
3 關注容器中的液體本身的澄清度，而非光亮透明的容器表面。
外形
1 杯底較寬，并不意味著杯子開口處有內彎邊。
2 郁金香杯可讓杯中酒液的香氣集中。
3 郁金香杯與波特酒、雪利酒及朗姆酒等搭配均十分合適。
4 就連飲用比利時啤酒時，也可使用小型的郁金香杯。
洋酒杯的分類以及怎樣選擇洋酒杯就為大家介紹到這里，希望對您平時飲用洋酒有所幫助。
