“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”這首詩仙李白的《客中作》恰好說明了蘭陵美酒是當時招待客人最好的佳品。
新中國成立后先后有艾青、冰心、臧克家等名家為其題詞。足以說明蘭陵美劇上好的品質一直受眾人喜愛。
蘭陵美酒的歷史可以追溯到3000年前的商代，現在的蘭陵酒產于山東省臨沂市蘭陵縣蘭陵鎮，蘭陵的釀酒歷史悠久，現在鎮上最大酒廠為山東蘭陵美酒股份有限公司。悠久的釀酒歷史，名人的稱贊，賦予了蘭陵美酒歷史文化底蘊。
山東蘭陵酒廠成立于1948年11月，蘭陵解放后，在蘭陵古鎮東醴源私人酒店基礎上，聯合八家私人大酒店和三十余家私人作坊組建了山東蘭陵美酒廠。1994年6月改組為蘭陵美酒股份有限公司。
蘭陵酒廠出品的白酒選用優質高粱為原料，以小麥、大麥、豌豆制成高溫曲為糖化發酵劑，以純凈的地下水為釀造用水，采用傳統老五甑生產工藝，經配料蒸煮、人工老窖發酵、緩火蒸餾、掐頭去尾、按質摘酒、長期貯存等工序釀成。
現在的釀酒工藝在繼承傳統工藝的基礎上不斷創新，形成了“雙輪底”混蒸續渣工藝、“雙輪底”清蒸續渣工藝、原窖法清蒸清燒五糧工藝、芝麻香工藝、美酒工藝、露酒工藝等多核化的釀造工藝體系，并經過歷代蘭陵人的努力和探索，形成了具有獨特風格的以蘭陵王酒和九朝陳香酒、蘭陵美酒為代表的產品體系。
早期生產的酒主要分為兩種類型：白酒、黃酒
1、白酒：蘭陵大曲、蘭陵特曲
蘭陵大曲酒為54度，自1978年以來歷次評酒被評為山東省優質酒。
如下面這款酒為80年代“蘭陵牌”蘭陵大曲，濃香型，具有一定收藏價值。
蘭陵特曲酒于1987年被評為山東省優質酒，1987年、1988年連獲山東十佳白酒稱號。
如下面這款酒為80年代“蘭陵牌”蘭陵特曲，濃香型，造型美觀古雅，頗具有藝術詣趣，在收藏市場較為少見，具有收藏價值。
80年代另一款“蘭陵牌”蘭陵特曲，濃香型，棕色陶罐是80年代主流瓶型。
2、甜型黃酒：即蘭陵美酒。蘭陵美酒的釀制歷史悠久，琥珀色、清澈透明、有光澤，醇香馥郁、黍米香氣突出、諸味協調、甜度適宜、回味悠長，適于熱飲。
1914年就已經在山東省第一次物品展覽會上獲得優等金質獎章，1970年、1978年、1983年均被評為山東省優質酒。
如下面這個款80年代中期“蘭陵牌”蘭陵美酒，28度甜型黃酒，是典型的李白筆下的“琥珀色”美酒。
現在主要以蘭陵王酒和九朝陳香酒、蘭陵美酒等系列
蘭陵王酒
九朝陳香酒
蘭陵美酒
蘭陵和蘭陵酒都是非常有歷史的大文化“IP”，古今很多大家都為“蘭陵美酒”留下了美麗的文字，但蘭陵酒也慢慢沉寂下來。如何盤活這個IP，卻是件不容易的事情。
