大多數人認為中國名酒說的是火爆國內外的白酒,但真正的定義其實是高品質的傳統白酒,也就是說一些低端好酒也是中國名酒。
但是,為何這些同樣都是中國名酒,飛天茅臺一瓶難求,低端好酒卻無人問?
只要是提到中國名酒,絕大部分酒友想到的第一個白酒就是茅臺,如今它在中國的地位就是絕對的第一名,就算是五糧液和劍南春這些經常和它并列的白酒也不能撼動它的地位。
這是因為茅臺不只有實力,它在酒友心中還有非常高的地位,知名度的影響甚至蓋過了本身的實力。
為何飛天茅臺價格超過一般的白酒卻還一瓶難求?實力是重要原因,卻不是唯一原因,另一個重要原因就是飛天茅臺營造出了一種趨勢,宣傳的到位給它營造出了一種大勢所趨的感覺。
對于很多不是很懂酒的人來說,跟隨潮流買酒就是他們認為最明智的選擇。
再加上茅臺本身還有限產限量的營銷策略,所以就出現了一瓶難求的現象。
那些知名度不太高的低端白酒雖然和飛天茅臺一樣是中國名酒,但卻是無人問津。
可能有人好奇這種低端白酒怎么算得上是中國名酒?低端二字說的并不是實力,而是名氣。
而且,只有那些在當地有悠久歷史的特色白酒才算得上是中國名酒,在當地人心里這些低端白酒的地位甚至要超過飛天茅臺。
比如這款來自四川的古道江湖品牌,四川的白酒品牌有很多,比如劍南春和五糧液,而這款酒外地人是不是壓根就沒有聽說過?或者在商店見到的時候也沒有考慮過去購買它?
因為對它實在沒什么印象,更不用說知道它是一款中國名酒了。
有一說一,拋開名氣不談,咱們好好了解一下這款看起來十分特立獨行的白酒。
它是一款濃香型的光瓶白酒,度數有52和68度兩種。
雖然它在很多酒友心目中不是很有名,但是在釀酒廠中它卻很有名,因為它在基酒的釀造方面有很強大的優勢,生產基地是中國八大基酒生產基地之一。
它所釀造的基酒不僅是自己使用,還有很多一線、二線的白酒品牌在使用它的基酒,這就證明了它的基酒品質完全不輸給那些大牌白酒。
瓶身上有很顯眼的數字,這些數值代表的就是白酒中固態純糧基酒精華窖藏的時間。眾所周知,窖藏的時間越長,口感就會變得更加綿甜柔和,窖香也會更加濃郁。
從基酒往前看,它對原料的選擇十分嚴苛,這也是它能成為中國名酒的重要原因:從源頭就把控好品質!
從基酒往后看,勾調上的工藝它也絲毫不弱,充分發揮出了基酒的優點,并且提煉出了自己獨特的口感:清爽干凈的口感。
種種優勢和特點加起來儼然就是一線白酒,這樣高品質的白酒,卻成為了無人問的低端白酒,著實是讓人可惜。
比起飛天茅臺一瓶難求的場景,類似這樣的低端白酒卻無人問津。分明這些同樣都是中國名酒,為何會有這么大的差異?分析下來,竟是名氣和潮流造的孽。