對于現在的年輕人來講，散酒就是出現在各大門戶視頻網站的噱頭，對于散酒，真正接觸的不多。但是對于80，90后來說，散酒，就像當時的醬酒，醋，都是提著一個瓶子，從父母手里接過零錢，穿過巷子去購買的回憶。在那個時候，酒和醬油，醋一樣，只是缸外面的字體標志提示著不同。
隨著社會發展，我們已經很難見到散酒了，曾經用來打酒的酒壺，也早已隨著歲月風光不見，但是關于散酒的記憶歷歷在目。誰的凍瘡不是用散酒擦好的？誰的跌打扭傷沒有搓過白酒，誰感冒著涼的時候，沒有用過散酒驅寒？在資源困乏的農村，散酒既是酒桌上招待客人的必備佳釀，又是各種生活的小幫手。我們對于散酒的感情更多于依賴。除了帶給我們平淡的生活很多歡樂，更是我們記憶里的“萬能酒”。
如今都是各式各樣的瓶裝酒，去白酒市場轉一圈，依然能見到散酒，但是很少，都標榜自己是高粱醇酒，但是度數不明，配料不明。料想如今食品市場的各種高科技，不免對于任何來路不明的散酒提高戒備，其實有些散酒也可以嘗試，前提是你能看到整個釀酒過程，比如在酒廠，你看到發酵的酒曲，還有原漿，這樣的散酒適當入手還可以。其他的散酒，雖然酒味夠濃，但是衛生標準？執行標準？香型？度數？都不明的情況下，還是不要貪圖便宜買散酒了。
其實真的想喝純糧酒，還要價格便宜的，可以試試這3款白酒，100%純糧釀造，口感還原了散酒的醇香，就連酒花也茂密可見。
①蒸臺坤沙酒
其實蒸臺坤沙酒的原身就是散酒，在茅臺鎮，因為酒香純凈，余香悠長，引得眾商家紛紛前來購酒，然后進行調制，做成所謂的“茅臺鎮精品醬香酒”。蒸臺坤沙酒在經歷漫長的窖藏時間，口感早已成熟，自有一派風格。但是醬香酒市場的混亂，假酒以次充好，蒸臺坤沙酒停止了散酒的買賣，專心做自己的坤沙酒。簡單的包裝，也不加任何的噱頭，只是口感依然堅持過去的踏實，入市不足一個月，銷量，熱度迅速發酵，市場前景一片大好。希望能有更多人了解蒸臺坤沙酒。
②黃蓋波汾
汾酒的散酒歷史只長不短，在北方人的回憶里，汾酒是尊貴的客人來臨時，供銷社最頂上的玻璃瓶裝的“高檔酒”。現如今，黃蓋波汾繼承了汾酒的順滑口感，淡雅的清香，飽滿的酒體蘊含著濃烈的香味，辛辣不刺激而且苦辣的回味短。再加上價格不足百元，黃蓋波汾的受眾目前在市場上很大，而且幾乎0差評。這款貌不起樣的酒，撐起了老百姓的酒桌。
③王紹彬酒
很多人提起這款酒，會熱淚盈眶。一是酒喝多了，情到深處，情不自禁；二來，這款跨越了一個世紀的酒，依然保持著濃郁的口感。早在20世紀，由王紹彬老先生釀造，至今，里面的老酒曲，千金難買，彌足珍貴。王紹彬酒在今天被大眾熟悉喜愛，也算是安慰了王紹彬老先生的心愿。
散酒也好，瓶裝酒也好，都能為我們的生活錦上添花，好酒雖然讓人戀戀不舍，但是切忌不可過量。喝好酒，更好好好喝酒！
