新時期隨著電影電視行業的興起與繁榮發展，酒不斷的出現在熒屏之上，多少以數不清了，但概括起來酒做為人的生活方式，實際上不是生活化的，就是人生化的。通過熒屏更加的藝術化，前者側重于體驗，后者強調感觀。越是講究內涵的電影電視劇，越是在形式上離不開對酒的表現。讓電影電視劇瞬間具有獨特的文化色彩和文化品味。
電視劇中的酒文化其主流是健康和充滿生氣并富有韻味的，對酒的刻畫也逐步深入。電視劇中關于酒的描寫是舉不勝舉，歌頌英雄，酒是點綴！劇中人物對酒的呈現大底可以分為：悵惘酒、無奈酒、苦澀酒和泄憤酒……
隨著改革開放,以經濟建設為中心的深入發展,電影電視的市場化使影片出現了藝術探索片、商業娛樂片和重大題材片等等分類,對酒的描繪日漸增多。并且從家庭到酒吧、從小餐館到大酒店、從親朋相聚到飲酒改善人際關系、從吃喝的生理快感到復雜心理的流露。總之,這一時期影視劇的酒文化,從表象走向底里,從局部走向全面。
若具體、簡要分析,有這樣幾種表現: 首先,灑在電視劇中頻頻出現,成為各種人進行交往的必然中介,幾乎每部影片都有酒、每個人物都飲酒。其次,灑在影視劇中多元而立體,飯桌有酒、廣告有酒、商務活動有酒、政治較量有酒、喜怒哀樂有酒。白天喝,晚上喝,坐在車里喝,睡夢中亦喝。夫妻間、情侶間、老少間、上下間、仇敵間等等，都能碰杯。再其次,酒成為藝術探索片和商業娛樂片的重要語匯,不僅和情節扭結在一起,而且廣泛地去開掘中國文化。可見電視劇中的酒文化，應以準確表現人與生活為原則。
總之，應把酒放在適合的位置上，寫出酒可能是生活的閃光，也可能是人生的夢魔。因此電視劇必須也只能為了人，為了藝術去展示酒文化，倘讓酒淹沒了藝術，那就會損傷電視劇，也扭曲了酒文化。
中國電視劇的繁榮,并成為人們文化生活的重要支柱和社會精神活動的重要內容，是在黨召開了十一屆三中全會之后,隨著改革開放的深化而迅速鼎盛起來的。
現在僅中央臺每年收到各地報送的電視劇就達上千部、集,電視觀眾占全國人口半數以上。“五個一工程"和“飛天獎"“金鷹獎"的推動,使精品佳作每年都掀起數次收視熱。而電視劇與酒就在這與日俱增的“熱"中,仿佛悄然無聲卻又絢麗多彩地結合在一起。盡管酒在數量極大的電視劇中未居十分顯赫的位置,但也并非被電視劇棄置一旁。
似乎酒文化早就找到了自己的定位:與普通人的日常生活伴生,與市場經濟日新月異同步。它既是社會表現、人物命運的某種渲染,又是傳統文化和當代生活的某些紐帶。尤須注意的是電視劇中的酒,形象地描畫出社會風氣的烙印。
吃酒的用具,已從小瓷蠱到玲瓏剔透的高腳杯,從大粗碗到易拉罐;飲酒的環境,更從小餐館到大酒樓,從歌舞廳到夜總會,從街頭排檔到KTV包間。灑的種類檔次越來越高。顯露的不光是喝,而是顯露地位和排場。不論是都市的走向豪華,還是鄉村的城市化趨勢,酒已在生活中多元出現,而且強勁地進入各個行業,顯示了它的作用和影響。
在這里只是淺談了一下電視劇中的酒文化，其他如電影紀錄片、電視廣告等等中的酒，暫時不做過多的解析。 酒游走于藝術之間，生活之間，為熒屏增添風采，其中美妙之處，在影視劇中做個留心的觀眾，你會發現別樣之處！
