俗話說:“酒香不怕巷子深”!一瓶好酒,無論在哪都會大放異彩。
上世紀70-90年代,是國內白酒百花齊放,大放異彩的年代,有一些白酒為了證明自己的品質,甚至走向了國外。
有這樣一批老酒,他們參加過很多國際性的評酒大賽,征服了一大批的海內外評委,從而成為經典中的經典。
濉溪口子酒
產地:安徽
國際榮譽:巴黎國際名優酒展評會特別金獎、曼谷國際名酒博覽會金獎
皖酒四朵金花之一的口子窖酒,起源于安徽濉溪縣,它的前身是安徽上世紀經典代表之作——口子酒。
口子酒作為安徽老牌名酒,具有悠久的釀造歷史,據說距今已有倆千多年歷史,素有“名馳冀北三千里,昧占江南第一家”之美譽。
作為兼香型白酒的代表, 口子酒以優質高粱、小麥、大麥、豌豆為原料,在吸取傳統工藝的基礎上,現代技術釀造,長期陳儲,精心勾兌而成,以其“無色透明,芳香濃郁,入口柔綿,清澈甘爽,余香甘甜”的獨特風格,被譽為酒中珍品。
口子酒中,最為大家喜愛和懷念的,當屬“濉溪牌”口子酒,“53優”徽酒中的代表,曾經包攬諸多海內外大獎,也是如今最值得收藏的口子酒。
高溝特曲
產地:江蘇
國際榮譽:曼谷國際名酒博覽會特別金獎、美國紐約世界名酒評比金獎
江蘇名酒有“三溝一河”的美談,其中,高溝便是它們的代表。高溝有著濃郁的紅色文化,有著“美酒香飄云天外,南征北戰壯我行。我軍痛飲高溝酒,定叫中華屬人民”之傳唱。
同樣作為曾經的53優,高溝特曲是濃香型的代表之一,它具有蘇派濃香的鮮明特色——綿柔。其酒液無色透明,氣味芳香濃郁入口綿順醇甜,尾爽而凈卜,受到諸多酒友的喜愛。
上世紀七八十年代,是高溝特曲發展的巔峰時期,曾拿下不少知名大獎,名聲甚至一度蓋過洋河,如今搖身一變成了國緣、今世緣,雖然站穩了江蘇市場,但是影響力已大不如前。
鴨溪窖酒
產地:貴州
國際榮譽:保加利亞普羅夫迪國際博覽會金獎、曼谷國際博覽會特別金獎
鴨溪窖酒誕生于貴州鴨溪鎮,素來有“酒中美人”之稱呼,與平壩窖酒共同被譽為“貴州二茅臺”。
鴨溪窖酒在工藝上雖屬于濃香型白酒,但口感中有著“濃中帶醬”的特色。酒界泰斗周恒剛曾盛贊它:“老窖澄清奪月色,鴨溪味美借梅香。”
如今提到鴨溪窖酒,知道的人可能少之又少,但是曾經的鴨溪窖酒也是國宴御用酒,在國內外拿下諸多獎項與榮譽。
景陽春
產地:山東
國際榮譽:比利時布魯塞爾世界優質產品質量評選金獎
“喝高粱燒酒,只認景陽春”,景陽春產于山東景芝鎮, 憑借著濃郁的齊魯文化韻味,在60到80年代迅速走紅,成為魯酒代表之一。
景陽春屬于濃香大曲白酒,是山東省的優質產品,有柔和純正,香沁脾胃,協調適度,飲后余香,回味悠長之特點。
“兒時景芝美名揚,長輩貪杯我聞香。佳釀聲高人已老,沾唇不禁念故鄉。”這么多年過去,藍釉瓷瓶的小老虎依舊在生產,成為了景陽春的命脈所在。
張弓酒
產地:河南
國際榮譽:阿姆斯特丹世界優質產品評選會金獎
“東西南北中,好酒在張弓”,直到現在,很多人還能隨口說出這句廣告詞。作為河南名酒代表“張寶林”中的老大,張弓酒又被稱為“張老大”,多年位居河南省白酒行業第一名。
張弓酒是豫酒濃香代表之一,酒體澄清透明,窖香濃郁,諸味協調,綿軟適口,尾凈味長,它優質的口感讓不少老酒友依舊念念不忘。
90年代,38度的張弓酒暢銷全國,如今二十年過去,即便是河南省會鄭州,也很難再看到張弓酒的身影。
直沽高粱酒
產地:天津
國際榮譽:法國巴黎國際名優酒展評會金桂獎
“津酒”的品牌文化始于津門文化,“津酒”文化是津門文化不可缺少的一部分。天津建城之前名為直沽寨,直沽高粱酒由此得名而來。
直沽高粱酒是北方清香型酒的代表之一,其酒清冽爽凈,度數較高,屬烈性白酒,代表的平民文化豐富繁雜,深受當地老百姓喜愛。
龍泉酒
產地:天津
國際榮譽:法國巴黎國際名優酒展評會特別金獎
龍泉春產于西安地區。因為酒廠位于龍首山,山下有鎮龍古井亭,井中水甘甜如泉水,最適合釀酒了,所以這款酒就取了一個很有故事色彩的名字——龍泉春。
龍泉酒是西安濃香型白酒代表之一,窖香濃郁,酒質醇和,也獲得了很多獎牌。
文君酒
產地:四川
國際榮譽:香港國際食品展覽會金杯獎、巴黎第17屆國際食品博覽會金獎、保加利亞春季國際博覽會金獎、美國洛杉磯華人工商會大展金質特獎
文君酒產于四川邛崍縣,邛崍古稱臨邛,漢代釀酒已聞名于世。據稱,文君灑的由來與漢代才女卓文君與司馬相如的“買一酒舍酤酒,而令文君當爐,相如滌器于市中”的浪漫典故有關。
文君酒個性要強,據說當年第五屆名酒評選會上,奪金熱門“文君酒”最終只獲得銀獎,憤然退出比賽,從而被“雪藏多年”。
但實際文君酒口感優異,在濃香型川酒中有著極好的口碑,甚至被譽為“賽茅臺”,所獲榮譽也非常多。
隴南春
產地:甘肅
國際榮譽:泰國曼谷國際名酒展覽會金獎、法國巴黎名酒展評會金獎
隴南春產于甘肅地區,當地山水環繞,人杰地靈,有著“小江南”的美譽,也給釀酒業的發展創造了先天的良好條件。故而這款酒也被稱為絲綢路上的極品美酒。
隴南春也屬于濃香型白酒,風格獨特,具有窖香濃郁,綿甜醇厚,香味諧調,尾凈香長的特點,另外酒中還含有硒、鈷等對人體健康有益的微量元素。
難怪詩人林家英飲后,賦詩云:“隴山隴水隴南春,玉碗玉杯玉為魂。明月清風歌一闋,香飄萬里品真醇。”
寧城老窖
產地:內蒙古
國際榮譽:日本東京第四屆國際博覽會金獎
寧城老窖產于內蒙古地區,1958年,政府在老酒坊舊址建八里罕酒廠,不僅延續了千年以來的傳統釀酒工藝,也不斷吸收外來技藝。
口感更具“綿柔爽凈,醇香回味”,品質更具“國酒風范”,1987年8月原國家副主席烏蘭夫題詞贊譽寧城老窖為“塞外茅臺”。
這些老酒,重要的并非它們獲得了多少獎項,多少榮譽……而是它展現了我國一代老酒的輝煌的發展史;
經過多少時間和歲月的流逝,毫無疑問,它們都是品質白酒的最佳證明。